@@@ Пробиотиктер: қазіргі ғылыми түсінік

Пробиотиктерді қолданудың негізгі мақсаты:

А) иммундық жүйені ынталандыру;

Б) сүтті ашыту;

В) тамақ өнімдерін байыту;

Г) май қышқылдарының деңгейін қалыпқа келтіреді;

Д) технологиялық процесті қалыпқа келтіреді.
$$$

Пробиотиктерді қолданудың негізгі мақсаты:

А) зиянды микроорганизмдерге антагонистік әсер ету;

Б) сүтті ашыту;

В) тамақ өнімдерін байыту;

Г) май қышқылдарының деңгейін қалыпқа келтіреді;

Д) технологиялық процесті қалыпқа келтіреді.
$$$

Пробиотикалық өнімдерді қолданудың негізгі мақсаты:

А) ішек микрофлорасын қалыпқа келтіру;

Б) бүйрек функциясын қалыпқа келтіру;

В) жүрек-тамыр жүйесін қалыпқа келтіру;

Г) қысымды қалыпқа келтіру;

Д) дұрыс жауап жоқ.
$$$

Монокомпонентті препараттар-құрамында:

А) бактериялардың бір штаммы;

Б) екі және одан да көп микроорганизмдер;

В) микроорганизмдердің бірнеше штаммдары;

Г) адсорбцияланған микроорганизмдер;

Д) барлық жауаптар дұрыс.
$$$

Пробиотиктердің қазіргі ұрпағы, олардың құрамына Bacillus тұқымының өкілдері кіреді, негізінен в. субтилис, Б. лихениформис деп аталады:

А) өзін-өзі элиминациялайтын антагонистер;

Б) аралас;

В) сорбцияланған;

Г) монокомпонентті;

Д) көп компонентті.
$$$

Сорбентте иммобилизацияланған тірі бактерияларды қамтитын пробиотиктердің қазіргі ұрпағы деп аталады:

А) сорбцияланған;

Б) өзін-өзі элиминациялайтын антагонистер

В) аралас;

Г) монокомпонентті;

Д) көп компонентті.
$$$

Бактериялардың бірнеше штамдарынан тұратын немесе олардың әсерін күшейтетін қоспаларды қамтитын пробиотиктердің қазіргі буыны деп аталады:

А) поликомпонентті;

Б) өзін-өзі элиминациялайтын антагонистер;

В) сорбцияланған;

Г) монокомпонентті;

Д) көп компонентті.
$$$

Жаңа поликомпонентті биологиялық белсенді препараттарды алу үшін кешендер біріктіріледі:

А) пребиотикалық заттары бар пробиотиктер;

Б) майы бар пробиотиктер;

В) сорбенттері бар пробиотиктер;

Г) пробиотиктердің бірнеше штаммдары;

Д) дұрыс жауап жоқ.
$$$

Сорбцияланған пробиотиктердің құрамында бөлшектерге иммобилизацияланған бактериялар бар:

А) қатты Сорбент;

Б) сұйық Сорбент;

В) жартылай сұйық Сорбент;

Г) металл;

Д)сығынды.
$$$

Сорбцияланған пробиотиктердің биологиялық тиімділігі:

А) бактериялардың азайтылған дозалары;

Б) бактериялардың жоғарылаған дозалары;

В) бактериялардың дозасына әсер етпейді;

Г) бактериялардың әртүрлі дозалары;

Д) бактериялардың әртүрлі штаммдары.
$$$

Пробиотиктерге қойылатын негізгі талаптар:

А) фено-және генотиптік жіктелуі тиіс;

Б) сілтілі ортаға төзімді болуы керек;

В) жүйелі түрде жіктелуге тиіс;

Г) тегі бойынша жіктелуі тиіс;

Д) түрі бойынша жіктелуі тиіс.
$$$

Пробиотиктерге қойылатын негізгі талаптар:

А) ішек эпителийіне және колонизацияға адгезияға қабілетті;

Б) сілтілі ортаға төзімді болуы керек;

В) сорбцияға қабілетті;

Г) десорбцияға қабілетті;

Д) өзін-өзі реттеуге қабілетті.
$$$

Соңғы жылдары ғалымдар тағы бір маңызды өлшемге көп көңіл бөледі:

А) пробиотиктің иммундық жүйеге әсері;

Б) ішек эпителийіне адгезия қабілеті;

В) қышқылға төзімділік;

Г) патогенді және шартты-патогенді микроорганизмдерге қатысты антагонистік белсенділік;

Д) пробиотиктердің зат алмасу үдерістеріне қатысуы.
$$$

Пробиотикалық функционалды өнімдер келесі қасиеттерге ие болуы керек:

А) тоқ ішектің қалыпты микрофлорасын қалпына келтіру;

Б) жоғары энергетикалық құндылыққа ие болу;

В) жоғары тағамдық құндылыққа ие болу;

Г) жоғары биологиялық құндылыққа ие болу;

Д) артериялық қысымды қалыпқа келтіру.
$$$

Қауымдастығы пробиотиктер:

А) микроорганизмдердің бірнеше түрлерінің штаммдар қауымдастығы (2-ден 30-ға дейін);

Б) микроорганизмдердің бірнеше түрлерінің қауымдастығы (2-ден 30-ға дейін);

В) құрамында микроорганизмнің бір түрі бар пробиотик;

Г) сорбент бөлшектерінде сіңірілген пробиотик;

Д) синбиотиктер.
$$$

Құрғақ бактериялық концентрат сұйық препараттан (қорғаныс ортасымен) өндіріледі):

А) сублимациялық кептіру;

Б) спрей кептіру;

В) қоюландыру;

Г) қайнаған қабатта;

Д) электродиализбен.