Блок белки и ферменты биоэнергитика
жүктеу/скачать 332,46 Kb.
|
ваше спасение
- Бұл бет үшін навигация:
- Этап 2
| Ответ:
Этап 1.Остеобласты синтезируют коллаген первого типа, снабжены рецепторами паратгормона, их основная функция – формирование органического остеоида и его минерализацию. В процессе минерализации также участвуют неколлагеновые кальций – связывающие белки остеобластов. К ним относятся остеокальцин и матриксный карбоксиглютамил-содержащий белок. Карбоксиглютаминирование обоих белков зависит от витамина К. Остеокальцин уникален для костей и зубов и его уровень в крови отражает скорость остеогенеза. Параллельно, через тромбоспондин, остеонектин и остеопонтин, эти фиксаторы кальция (и магния) закрепляются на коллагеновой матрице. Этап 2 . В зоне минерализации усиливаются окислительные процессы, распадается гликоген, синтезируется необходимое количество АТФ. Кроме того, в остеобластах увеличивается количество цитрата, необходимого для синтеза аморфного фосфата кальция. Одновременно из лизосом остеобластов выделяются кислые гидролазы, которые взаимодействуют с белками органического компонента и приводят к образованию ионов аммония и гидроксид-ионов, которые соединены с фосфатом. Так формируются ядра кристаллизации. Ионы кальция и фосфора, которые были связаны с белково-углеводным комплексом, переходят в растворимое состояние и формируют кристаллы гидроксилапатита. По мере роста кристаллы гидроксилапатита вытесняют протеогликаны и даже воду до такой степени, что плотная ткань становится практически обезвоженной. Окружая себя минерализованным остеоидом, остеобласты превращаются в остеоциты, цитоплазма которых образует отростки, связанные с соседними остеоцитами. 2. известно, что регулярный прием напитков, содержащих лимонную кислоту, может привести к развитию кариеса 1. объясните влияние кислот на зубную ткань 30%, Ответ: Уровень кислотности жидкости определяется содержанием в ней лимонной кислоты или за счет других добавок. О кислотности вещества свидетельствует его водородный показатель (pH). Любой водородный показатель ниже 7,0 является кислотным, и чем он меньше, тем вреднее напиток для зубов. Длительное воздействие кислоты на поверхность зубов вызывает размягчение и разрыхление зубной эмали, а в конечном счете ее эрозию. В результате поверхность зубов перестает быть гладкой, они становится шероховатыми, что способствует прикреплению к ним частичек пищи и бактерий. 2.охарактеризуйте химическую структуру зубной эмали, дентина и цемента 30%. Ответ: Химическая структура эмали. Эмаль, покрывающая коронку зуба, - самая твердая и плотная ткань организма, имеет сложное строение и химический состав. На неорганические компоненты зрелой эмали приходится 96-97% ее массы, на органические – всего 0,4-0,8%, оставшуюся часть составляет вода. Минеральным компонентом эмали является фосфат кальция в виде кристаллов гидроксиапатита Ca10(PO4)6(OH)2. Элементарная ячейка структуры эмали содержит ионы Na, Mg, K, Zn, которые присутствуют в очень небольших количествах. Основным апатитом эмали, как и других тканей зуба, является гидроксиапатит Ca10(PO4)6(OH)2 и 8+кальциевый фосфат Ca8H2(PO4)6*5H20. Органическая составляющая эмали зубов включает в основном белки: амелогенин, энамелин и амелобластин. Также эмаль содержит небольшое количество липидов и углеводов. Кроме того, в состав эмали входит около 3 % воды. Вода занимает свободное пространство в кристаллической решетке и органической основе, а также располагается между кристаллами. Химическая структура дентина. Дентин является первичной тканью зуба и появляется раньше эмали и цемента. Неорганический компонент составляет приблизительно 70-75% общей массы дентина и состоит из гидроксиапатита Ca10(PO4)6(OH)2. Кристаллы дентина мельче, чем в эмали, их размеры схожи с кристаллами, кости и цемента зуба. В процессе изоморфных замещений в дентине могут образовываться апатиты, содержащие ионы CO3, Mg, F, Cl. Органический состав дентина на 95 % состоит из коллагеновых белков (коллаген I типа) и 5 % неколлагеновых белков, к которым относят фосфопротеин, сиалопротеин, фосфорин, а также протеогликаны. Коллаген является основным структурным белком межклеточного матрикса не только дентина. Химическая структура цемента. Начиная от шейки зуба и до вершины корня дентин покрыт тонким слоем цемента. По химическому составу органического и неорганического компонента цемент напоминает грубоволокнистую кость, но, в отличие от нее, не имеет сосудов. Органический матрикс составляет 24-26% массы, на долю минеральные вещества – 65-70% ((Ca(PO3)2, CaCO3), оставшаяся часть приходит на воду. Первичный цемент образован минеральным веществом, в котором в разных направлениях проходят коллагеновые волокна, клеточные элементы – цементобласты. Цемент зрелого зуба мало обновляется. Состав: минеральные компоненты в основном представлены карбонатами и фосфатами Са. Цемент не имеет как эмаль и дентин, собственных кровеносных сосудов. В верхушке зуба – клеточный цемент, основная часть – бесклеточный цемент. Клеточный напоминает кость, а бесклеточный состоит из коллагеновых волокон и аморфного вещества, склеивающего эти волокна. 3.охарактеризуйте роль витамина Д в обмене кальция, какие регулирует процессы 40%. Ответ: Витамин Д усиливает всасывание кальция в кишечнике путем стимуляции Са-транспортного белка, таким образом регулирует процессы кальцификации тканей зуба. В кишечнике стимулирует выработку белка-носителя, необходимого для транспорта кальция, а в почках и мышцах усиливает реабсорбцию Ca+.Из холестерола в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей синтезируется провитамин D (кальцитриол). Гиповитаминоз Д в период формирования тканей зуба обусловливает неполноценную минерализацию, дефекты и кариес зубов. Недостаток витамина Д приводит к развитию нарушений фосфорно-кальциевого обмена и процессов окостенения. В результате у детей развивается рахит, связанный с недостатком Ca и P. У взрослых при недостатке витамина Д наблюдается остеопороз – разрежение костной ткани в результате вымывания солей кальция из скелета. 3. Известно, что частое употребление чипсов, содержащих усилители вкуса глутамата натрия, фосфорных кисломолочных напитков может привести к развитию кариеса. 1.объясним влияние глутамата и фосфорной кислоты на ткани зуба 30%. Ответ: Фосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной баланс в организме. Она способствует вымыванию кальция из костей и зубов. Вымывание кальция из гидроксиапатитов эмали ведет к снижению кариесрезистентности зубов и развитию кариеса. 2.охарактеризуйте химическую структуру зубной эмали, дентина и цемента 30%. Ответ: Ca10(PO4)6(OH)2 и 8+кальциевый фосфат Ca8H2(PO4)6*5H20. Химическая структура эмали. Эмаль, покрывающая коронку зуба, - самая твердая и плотная ткань организма, имеет сложное строение и химический состав. На неорганические компоненты зрелой эмали приходится 96-97% ее массы, на органические – всего 0,4-0,8%, оставшуюся часть составляет вода. Минеральным компонентом эмали является фосфат кальция в виде кристаллов гидроксиапатита Ca10(PO4)6(OH)2. Элементарная ячейка структуры эмали содержит ионы Na, Mg, K, Zn, которые присутствуют в очень небольших количествах. Основным апатитом эмали, как и других тканей зуба, является гидроксиапатит Органическая составляющая эмали зубов включает в основном белки: амелогенин, энамелин и амелобластин. Также эмаль содержит небольшое количество липидов и углеводов. Кроме того, в состав эмали входит около 3 % воды. Вода занимает свободное пространство в кристаллической решетке и органической основе, а также располагается между кристаллами. Химическая структура дентина. Дентин является первичной тканью зуба и появляется раньше эмали и цемента. Неорганический компонент составляет приблизительно 70-75% общей массы дентина и состоит из гидроксиапатита Ca10(PO4)6(OH)2. Кристаллы дентина мельче, чем в эмали, их размеры схожи с кристаллами, кости и цемента зуба. В процессе изоморфных замещений в дентине могут образовываться апатиты, содержащие ионы CO3, Mg, F, Cl. Органический состав дентина на 95 % состоит из коллагеновых белков (коллаген I типа) и 5 % неколлагеновых белков, к которым относят фосфопротеин, сиалопротеин, фосфорин, а также протеогликаны. Коллаген является основным структурным белком межклеточного матрикса не только дентина. Химическая структура цемента. Начиная от шейки зуба и до вершины корня дентин покрыт тонким слоем цемента. По химическому составу органического и неорганического компонента цемент напоминает грубоволокнистую кость, но, в отличие от нее, не имеет сосудов. Органический матрикс составляет 24-26% массы, на долю минеральные вещества – 65-70% ((Ca(PO3)2, CaCO3), оставшаяся часть приходит на воду. Первичный цемент образован минеральным веществом, в котором в разных направлениях проходят коллагеновые волокна, клеточные элементы – цементобласты. Цемент зрелого зуба мало обновляется. Состав: минеральные компоненты в основном представлены карбонатами и фосфатами Са. Цемент не имеет как эмаль и дентин, собственных кровеносных сосудов. В верхушке зуба – клеточный цемент, основная часть – бесклеточный цемент. Клеточный напоминает кость, а бесклеточный состоит из коллагеновых волокон и аморфного вещества, склеивающего эти волокна. 3.охарактеризуйте роль витамина Д в обмене кальция, какие регулирует процессы 40%. Ответ: Витамин Д усиливает всасывание кальция в кишечнике путем стимуляции Са-транспортного белка, таким образом регулирует процессы кальцификации тканей зуба. В кишечнике стимулирует выработку белка-носителя, необходимого для транспорта кальция, а в почках и мышцах усиливает реабсорбцию Ca+.Из холестерола в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей синтезируется провитамин D (кальцитриол). Гиповитаминоз Д в период формирования тканей зуба обусловливает неполноценную минерализацию, дефекты и кариес зубов. Недостаток витамина Д приводит к развитию нарушений фосфорно-кальциевого обмена и процессов окостенения. В результате у детей развивается рахит, связанный с недостатком Ca и P. У взрослых при недостатке витамина Д наблюдается остеопороз – разрежение костной ткани в результате вымывания солей кальция из скелета. 4.длительный прием гормонов щитовидной железы приводит к развитию остеопороза. Установлено, что Тироксин усиливает распад коллагена в костной ткани. 1 показать особенности химического состава коллагена 30%. жүктеу/скачать 332,46 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|