ЧЕРНЫЙ ТМИН И СОВРЕМЕННАЯ МЕДИЦИНА
С давних времен ученые изучали воздействие черного тмина
на человека, особенно в процессе заживления ран. При
изучении состава семян тмина было обнаружено, что тмин
содержит множество витаминов, минералов и растительного
протеина, а также жирные нерастворимые кислоты, важные
для здоровья кожи, волос и слизистой оболочки носа, которые
уравновешивают выработку гормонов и благотворно влияют
на жизненно важные функции организма.
Кроме того, черный тмин (хаббат ал-барака) содержит
кристаллическое вещество под названием Nigellone, которое
впервые было открыто в 1929 году и используется до наших
дней. Потому что это самое эффективное вещество,
имеющееся в растении. Nigellone — это один из
антиоксидантов, содержащих витамины А и В. Содержит
глотасион, который играет главную роль в защите организма
от патогенной флоры. Недавно были опубликованы труды, по-
священные Nigellone и его роли в защите организма человека
от чужеродных белков. Nigellone считается одним из средств,
противодействующих так называемым свободным радикалам.
Исследования черного тмина по-прежнему продолжаются
как на Востоке, так и на Западе и в США.
Например,
Организация
по
научным
открытиям
опубликовала доклад доктора Ахмад ал-Кады и доктора
Усамы
Кындиля
(Египет),
в
котором
говорилось:
«Современные опыты, проводимые над людьми и животными,
подтвердили, что черный тмин расширяет бронхиальные
проходы, уничтожает микробы, регулирует кровяное
давление, делает обильным выделение желчи. ...После
проведения первых опытов в нашей лаборатории было
выяснено, что черный тмин улучшает иммунную систему. Эти
опыты проводились над взрослыми здоровыми людьми с их
добровольного согласия, хотя обследования показали, что у
них слабый иммунитет.
В эксперименте принимало участие 27 добровольцев. Им
ежедневно давали дозу 2 г тмина, и повышение иммунитета
наблюдалось у 55% тех, кто принимал черный тмин.
Эти результаты показали важность природного воздействия
черного тмина как элемента, укрепляющего иммунитет, что
очень важно в лечении рака, СПИДа и других болезней,
сопровождающихся слабым иммунитетом».
В последнее время на различных научных конференциях
было представлено свыше 150 научных трудов о пользе
применения черного тмина, подтверждающих то, что уже
было упомянуто предшественниками об этом растении.
Большинство научных исследований проводилось в Европе,
в частности, в Австрии и Германии.
Эти страны были в числе первых, призывавших к
возрождению традиционной медицины, то есть траволечения,
в
качестве
альтернативы
современной,
пользующей
химические лекарства.
Таким образом, черный тмин сегодня присутствует в
различных медицинских препаратах, в виде таблеток, капсул,
как в жидком виде, так и в виде масел в ряде европейских
стран, Соединенных Штатах, в различных арабских и
исламских государствах.
Ни одна лекарственная трава не оказала в последние годы
такого влияния на людей, как черный тмин. И есть среди
людей те, кто уверен, что черный тмин лечит все болезни. Но
есть и те, кто совершенно отрицает его пользу, а другие
убеждены, что черный тмин лечит лишь некоторые болезни.
К
большому
сожалению,
среди
простых
людей
распространилось мнение, что черный тмин может излечить
любую болезнь, и этим моментом воспользовались некоторые
торговцы, продающие баночки с маслом черного тмина за
бешеные деньги, не обращая внимания на возможный вред,
наносимый больному.
Было выявлено, что тмин способен противодействовать
заболеваемости раком, а также укреплять иммунитет,
защищать тело от вирусов, микробов и т. п.
Известно, что черный тмин добавляется в различные виды
питания, как, например, в хлеб, в молотый пажитник и в
другие мучные продукты. На отделении фармакологии на
медицинском факультете г.Александрии был проведен
процесс отделения активных элементов от летучего масла
черного тмина. И определили, что эти активные элементы
способны сохранять морских свинок, если их поместить в мес-
то, где насыщенный воздух с элементом гистамином
(вызывает
аллергию).
И
были
изучены
особые
фармакологические свойства этого состава. И был проведен
опыт с этим составом над маленькими и взрослыми людьми,
болеющими астмой. И результаты показали пользу этого
лекарства в лечении астмы без какого-либо вреда и побочных
эффектов. Результаты этих опытов были подтверждены меди-
ками и за пределами Египта. Было проведено изучение
механизма
работы
этого
активного
элемента:
он
предотвращает возникновение гистамина и избавляет от
флегмы, а также увеличивает силу воздействия гистамина в
крови больного. Также определили, что он укрепляет клетки и
способствует выведению мочевой кислоты, что облегчает боли
у больных артритом, а также помогает выходу желчи из
печени. Также был выявлен другой элемент, борющийся
против бактерий. Как показали исследования, многие бактерии
не могут жить в масле тмина. И фармакологические
исследования выяснили его пользу при лечении воспаления
ушей, носовых проходов, и все это без каких либо побочных
эффектов. Исследования проводились более 6 месяцев.
Одно из самых важных исследований было возглавлено
Римой Анас Мустафа ал-Зарка в Королевском университете
(Лондон). За проделанную работу она была удостоена степени
магистра.
Опыты
проводились
под
руководством
преподавателей Британии в лабораториях университета. Это
исследование подтвердило, что масло черного тмина обладает
особыми противомикробными свойствами.
Недавно в университете города Рияда (Саудовская Аравия)
был представлен доклад на тему «Черный тмин». Ученые
выяснили, что черный тмин содержит в себе два вида масла:
1.
стойкое масло, у которого нет почти никакого
воздействия;
2.
летучее масло, которому приписывается лекарственное
воздействие.
В клинике города Рияд было подтверждено, что черный
тмин, известный как Nigella Sativa, — единственный сорт,
который используется в медицине, а другие виды этого
растения не стоит использовать. Возникают вопросы, как
узнать, что это за вид тмина и как отличить его от других
видов, существующих на рынках?
Вы можете узнать нужный сорт по следующим признакам:
тяжелые семена, горький вкус, резкий запах и густой черный
цвет. Что касается других сортов, то на рынке они
встречаются редко и опознать их можно следующим образом:
легкие и меньшего размера семена, цвет которых ближе к
кофейному, с обычным вкусом, не резким запахом.
Доктор Жабир советует не использовать стойкое масло и
рекомендует применять семена тмина в естественном виде:
размолоть их и сразу же использовать. Он также не
рекомендует молоть семена и затем оставлять их
неиспользованными, потому что летучее масло — это
активное вещество, которое быстро улетучивается. Однако
если размолоть черный тмин, а затем тщательно перемешать с
мёдом и хранить в непрозрачном сосуде, плотно закрыв
крышку, все полезные свойства тмина сохранятся.
Можно принимать молотые семена с мёдом, водой или
молоком. Самый простой способ применения черного тмина:
положить ложку семян тмина в кефир и залить оливковым
маслом. И это является самым полезным завтраком или
ужином.
Что касается частоты и количества применения тмина, то
нет никакого научного довода, указывающего на ограничение;
однако исследования, проводимые в США, указали, что тмин
активизирует иммунную систему, если принимать его по 1 г 2
раза в день.
Черный тмин помогает при болезнях дыхательных путей,
недугах пищеварения, половых и кожных заболеваниях. Вот
небольшой перечень этих болезней: насморк, кашель, астма,
плохое пищеварение, газообразование, плохой аппетит,
ленточные черви и аскариды, затрудненное мочеиспускание,
половая слабость у мужчин, сбои месячных у женщин,
чесотка, стригущий лишай, кожные воспаления, прыщи, угри.
Черный тмин используется для улучшения вкуса пищи.
Полезно добавлять его в хлеб. Результаты исследований
показали, что при добавлении черного тмина в выпечку ее
химические и питательные свойства улучшаются.
Употребление черного тмина, помогает естественному
целительному процессу: организм человека успешнее
справляется с инфекциями, побеждает заболевания и сам
поддерживает здоровье. При этом ни малейшим образом не
нарушается естественный баланс организма. Регулярное
употребление
черного
тмина
великолепно
улучшает
сопротивляемость организма. Черный тмин рекомендуется
всем людям с ослабленным иммунитетом и, особенно,
пожилым людям, которым поможет решить сразу многие
проблемы. Также исследование показало, что масло улучшает
рост волос и даже предотвращает преждевременное
поседение.
В результатах многих исследований особо отмечается, что
черный тмин — одно из растений, обладающих богатыми
важными компонентами для развития тела, особенно для
развития ребенка, так как тмин содержит кислоту аргона, она
очень важна для развития организма и разума ребенка. Также
черный тмин является источником силы, которая делает
активным мозг и активизирует мышление. Исследования,
проведенные в 2002 году, помогли извлечь из семян черного
тмина пять антиоксидантов.
Было выявлено, что масло черного тмина воздействует на
центральную нервную систему как успокаивающее средство.
И некоторые исследователи указали, что черный тмин
понижает давление в крови и предотвращает спазмы сосудов,
значительно снижает уровень холестерина.
Достарыңызбен бөлісу: |