Пысықтауға арналған есептер:
7-есеп.
150 мл. валериана тұндырындысын алу үшін қанша шикізат және экстрагент қажет? (К = 1,3).
8-есеп.
150 мл. валериана тұнбасын дайындау үшін 95% этил спиртінің неше көлемі қажет? Экстрагентті қалай дайындау керек?
9-есеп.
350 мл. Белладонна тұндырындысын дайындау үшін қанша шикізат экстрагент қажет?
10-есеп.
Егер перколятордың диаметрі 5 см болса, жүктелген өсімдік шикізаты қабатының биіктігі 11 см, 1 мл перколат 40 тамшыдан тұрса, минутына тамшылармен перколяция жылдамдығын есептеңіз.
11-есеп.
+20°C температурада осы ерітіндіге батырылған ареометрде 0,9052 тығыздық көрсеткіші болса, су-спирт ерітіндісінің концентрациясын массасы мен көлемі бойынша пайызбен анықтаңыз.
12-есеп.
Қолда бар 93% және 28%-ды сулы этил спиртінің ертіндісінен 100 л 40% су-алкоголь ерітіндісін дайындаңыз.
13-есеп.
225 мл пустырник тұнбасын алу үшін қанша шикізат пен экстрагент қажет? (К = 3,3).
14-есеп.
95% этил спиртінен 315 мл 70% -ды сулы этил спиртін қалай жасауға болады?
15-есеп.
450 мл ландыш тұнбасын дайындау үшін қанша шикізат пен экстрагент (70% этанол) қажет? (К = 2,1). Экстрагент жасау үшін 96% этанол мен су қанша қажет?
16-есеп.
Егер перколятордың диаметрі 60 мм болса, шикізат қабатының биіктігі 130 мм болса, 1 мл перколяттың құрамында 38 тамшы болса, перколяция жылдамдығы (минутына тамшылармен) неге тең? Бір тамшы қанша уақыт ішінде ағып кетуі керек?
17-есеп.
2 кг 70% этанол дайындау үшін 96% этанол мен суды қанша алу керек?
18-есеп.
Перколяция әдісімен кәдімгі душицаның 250 мл сұйық сығындысын дайындау үшін қанша шикізат пен экстрагент қажет (n = 6; К = 2).
Сұйық, қою және құрғақ экстракт өндірісі.
Шикізат пен экстрагентті дайындау тұнбаларды алу сияқты жүргізіледі. Сығынды немесе экстрактты перколяция әдісімен алған кезде экстрагенттің қажетті мөлшерін есептеу келесі формула бойынша жүргізіледі:
V = Vn + PК,
Бұл жерде n – шикізаттың толық сығылу немесе экстракциялану үшін қажет экстрагент көлемінің саны (әдетте шикізаттың қасиеттеріне байланысты 5-тен 10-ға дейін экстрагент қажет);
V- сұйық сығындының көлемі (дайын өнім);
Р - өсімдік шикізатының мөлшері, кг немесе г;
К - экстрагенттің шикізатты сіңіру коэффициенті (шөптер мен жапырақтар үшін – 2-3, қабығы мен тамырлары үшін-1,3-1,5).
Алайда, көрсетілген К мәндері орташа болып табылады, өйткені шикізаттың бір түрі үшін де бұл коэффициент кең ауқымда өзгеруі мүмкін (кейде бірнеше рет өзгереді!) қолданылатын экстрагентке, атап айтқанда спирт концентрациясына, шикізатты ұнтақтау дәрежесі мен тәсіліне байланысты.
Достарыңызбен бөлісу: |
