1 Цели и основные понятия дисциплины


Основы физических, химических и электрофизических методов обработки



бет21/68
Дата16.03.2022
өлшемі1,02 Mb.
#28130
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   68
Байланысты:
ПИАПП сессия 3 курс (копия)

Основы физических, химических и электрофизических методов обработки
Задача заключается в том, чтобы разрабатывать принципи­ально новые технику и технологию. Их внедрение в производ­ство должно в максимальной степени обеспечивать выпуск ка­чественной продукции при безотходной переработке сырья, вы­сокой производительности и безопасности труда. К таким про­цессам относятся физические, физико-химические, электрофизи­ческие и электрохимические процессы.

Для общественного питания наиболее приемлемыми из этих процессов являются: процессы с использованием обратного ос­моса, процессы с использованием гельфильтрации, процессы, происходящие в электростатическом поле, процессы с использо­ванием электротока промышленной, высокой и сверхвысокой частот, электродиализные процессы и др.



28



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   17   18   19   20   21   22   23   24   ...   68




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет