Модуль – Қоректік заттарды сіңіру (метаболизм) ЖӘне гомеостаз
Задание6. СІЛЕКЕЙ АМИЛАЗАНЫҢ СУБСТРАТТЫҚ АРНАЙЫЛЫҒЫ
жүктеу/скачать 144,95 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Жұмыстың мақсаты
- Жабдықталуы
- Equipment
- Course of work
| Задание6. СІЛЕКЕЙ АМИЛАЗАНЫҢ СУБСТРАТТЫҚ АРНАЙЫЛЫҒЫ
СУБСТРАТНАЯ СПЕЦИФИЧНОСТЬ АМИЛАЗЫ СЛЮНЫ SUBSTRATE SPECIFICITYOF SALIVARY AMYLASE (Виртуалды физиологиялық тәжірибе. Қазақ топтары ағылшын және орыс тілінде орындайды). АІЖ ферменттерінің субстраттық арнайылығы бар. Яғни олар белгілі бір субстратты анықтап, тек сонымен әрекеттеді (абсолюттік субстраттық арнайылық) немесе 2-3 субстратты анықтап, тек солармен әрекеттеседі (салыстырмалы субстраттық арнайылық). Сілекейдің амилазасы гликолиздік фермент болып табылады, оның негізгі субстраты – крахмал мен гликоген. Бұл ферменттің белсенділігін Clиондары күшейтеді. Бұл ферменттің әсері 37-38ºС температурада және әлсіз сілті ортада (рН = 7,5-8,0) күштірек болады. Жұмыстың мақсаты: сілекей амилазасының субстраттық ерекшелігін көрсету Цель работы: показать субстратную специфичность слюнной амилазы The purpose of the work: to show the substrate specificity of salivary amylase Жабдықталуы: персональный компьютер,«LuPraFi-Sim» виртуалды физиология бағдарламасы Оснащение: персональный компьютер, виртуальная программа физиологии "LuPraFi-Sim" Equipment: personal computer, virtual physiology program "LuPraFi-Sim" Жұмыстың барысы:бағдарламаны пайдалана отырып, сілекей амилазасының субстраттық арнайылығын анықтаңыз. Амилазаны үш түрлі көмірсумен араластырып, индикаторлар қосыңыз. Қай пробиркада қызыл түске боялғанын қараңыз. Бұл көмірсудың фермент әсерінен ыдырағанының дәлелі. Ход работы: определить субстратную специфичность амилазы слюны с помощью программы. Смешайте амилазу с тремя разными углеводами и добавьте индикаторы. Посмотрите, какая пробирка окрашена в красный цвет. Это доказательство того, что углевод расщепляется ферментами. Course of work: to determine the substrate specificity of saliva amylase using the program. Mix amylase with three different carbohydrates and add indicators. Look at which test tube is colored red. This is proof that the carbohydrate is broken down by enzymes. жүктеу/скачать 144,95 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|