11. Оқушылардың өз бетінше атқаратын жұмысы: 62 мин (70%)
бөлімшелерде емдік тамақтандыруды ұйымдастыру.
12. Жаңа тақырыпты бекіту. 18 мин (20%)
Оқушылардың білім денгейін тест және ситуациялық есептерді шешуіне байланысты бағалау.
Тесттер: 1.Науқастардың тамақтану рационында белок, май, көмірсу ара қатынастары кандай болуы керек.
А) белок ара қатынасы жоғары
Б) белок, май, көмір су ара қатынасы ауру түрімен байланысты
В) 1:1:4 белок, май, көмірсуге сәйкес
Г) май ара қатынасы жоғары
2. Сау адамның тамақтану рационына не кіреді
А) 80-100 г белок
Б) 400-500 г көмірсу
В) 200 г май
Г) витаминдер, микроэлементтер
3. 1 г көмір су организімге қанша ккал береді
А) 0,3 ккал
Б) 4,1 ккал
В) 5,5 ккал
Г) 7,3 ккал
4. 1 г май организімге қанша ккал береді
А) 4,1 юсал
Б) 3,3 ккал
В) 9,3 ккал
Г) 8,8 ккал
5. Көмір су ненің қүрамында болады
А) крахмал
Б)ет
В) қант
Г) жұмыртқа
6. Тамақтану тәртібі бұл-
А) кулинарлық емдеу сипаттамасы
Б) тамақ, ішу уақьпъі және жиілігі
В) тамақтың сапалық құрамы
Г) тамақтың мөлшерлік құрамы
7. Қажет диета жөне оны қолдану ұзақтығы анықталды.
А) диеталық медбике
Б) аға медбике
В) дәрігер
Г) палаталық медбике
8. Порционник талаптарын ас блогына құрастыру есебі:
А) палаталық медбике
Б) аға медбике
В) бөлімше меңгерушісі
Г) диеталык медбике
9. Порционник ішіне кіретін мәлімеггер
А) өр түрлі диеталық столдардың саны
Б) науқастар саны
В) палаталар аталуы
Г) тамақтану төртібі
10. Тамақты кім үлестіреді
А) кіші мед. қызметкері
Б) буфетші
В) палаталық медбике
Г) диеталық дөрігер
Ситуациялык есептер: 1 .Түнде науқасқа асқазан жара ауруымен бөлімшеге келіп түсті. Берілген науқасқа мәліметтерді кім ұсынды?
2. Науқастарға тамақты үлестіретін кім жөне қашан өткізілді? палатада ауыр халде жатқан науқастар біреуінде емдік процедуралар аяқталады, ал екіншісінде физиологиялық бөлінулер қабылданып жатыр. Басқа науқастар тамақ іше ме ?
