Н. Каразина С. В
жүктеу/скачать 1,02 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Классификация по форме частиц
- Классификация по степени структурированности
- Классификация по энергии взаимодействия фаз
Таблица 5.2Примеры систем с различной степенью дисперсности
Классификация по форме частицДля одних систем характерны кубические частицы дисперсной фазы, для других – сферические. Такие частицы относят к изометрическим. Су- ществуют даже коллоидные частицы, напоминающие "морскую звезду". Форма частиц может изменяться при старении дисперсной системы и за- висит от способа ее получения. Одномерно- и двумернопротяженные системы, так называемые фиб- риллярные (волокнистые) и пленочные (ламинарные), содержат частицы анизометрической формы. Такие объекты достаточно широко распро- странены в живой природе, например мембраны клеток, нервы, мышцы.
Классификация по степени структурированностиВсе дисперсные системы можно разделить на бесструктурные и структурированные. Бесструктурные системы – это дисперсные системы, в которых час- тицы дисперсной фазы не связаны друг с другом в одну сплошную сетку и способны независимо перемещаться под действием силы тяжести и теп- лового движения в дисперсионной среде. Поэтому они называются также свободнодисперсными. Таковыми являются, например, золи, разбавлен- ные эмульсии и суспензии, аэрозоли. Структурированные системы – это дисперсные системы, в которых частицы дисперсной фазы связаны друг с другом за счет межмолекуляр- ных сил и совершают лишь колебательные движения. В результате обра- зуется сплошная пространственная сетка-матрица или своеобразный кар- кас. К структурированным дисперсным системам относятся почвы, спре- сованные порошки, капиллярные тела. При достаточно прочной про- странственной сетке структурированные дисперсные системы приобрета- ют ряд свойств твердых тел, независимо от агрегатного состояния дис- персионной среды и дисперсной фазы в отдельности. Так возникают гели (от лат. gelo – застываю) – дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структурную сетку. В высококонцентрированных дисперсных системах между частицами дисперсной фазы возникает либо непосредственный контакт, либо через прослойку растворителя, поэтому к структурирован- ным системам также относятся высококонцентрированные эмульсии и суспензии (пасты). Классификация по энергии взаимодействия фазЕсли дисперсионная среда – жидкая, то возможно деление дисперс- ных систем по характеру взаимодействия фаз на лиофильные и лиофоб- ные. Если дисперсионной средой является вода, то говорят о гидрофиль- ных и гидрофобных системах. К лиофильным относятся термодинамически устойчивые, находящие- ся в состоянии термодинамического равновесия дисперсные системы. Следовательно, диспергирование в данной жидкой среде есть процесс самопроизвольный, энергетически выгодный ( Gдиспергирования 0). В та- ком случае процесс образования дисперсной системы должен быть обра- тимым. К этим системам относятся мицеллярные растворы поверхностно- активных веществ, микроэмульсии. Другую группу лиофильных систем составляют растворы ВМС в хорошо сольватирующих их растворителях – так называемые молекулярные коллоиды. Примером могут служить вод- ные растворы природных ВМС: желатины и других белков, ДНК и РНК. Лиофобные дисперсные системы – термодинамически неустойчивые. В этих системах гидратация (в общем случае – сольватация) энергетиче- ски не настолько выгодна, чтобы компенсировать затраты на возникнове- ние поверхности раздела. Поэтому такие системы самопроизвольно не
образуются Gдиспергирования 0). Изменения, происходящие в лиофобных системах, как правило, необратимы. К типичным лиофобным системам относятся гидрозоли металлов, их малорастворимых солей и др. (Pt, Cu, Au, Ag, Hg, AgI, ZnS, CdS, HgS, As2S3, Sb2S3, S, Se). жүктеу/скачать 1,02 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|