Областной учебно-методический кабинет организаций дошкольного, общеобразовательного
жүктеу/скачать 2,84 Mb. Pdf көрінісі
|
| 3. Этапы энергетического обмена.
І этап — подготовительный. Сложные органические вещества расщепляются на более простые под воздействием пищеварительных ферментов, при этом выделяется только тепловая энергия. Белки расщепляются на аминокислоты; жиры - на глицерин и жирные кислоты; сложные сахара - на глюкозу и другие моносахариды. II этап - бескислородный. Осуществляется в цитоплазме, с мембранами не связан; расщеплению подвергается глюкоза: СбН| 2 0 6 + 2Н 3 Р0 4 + 2АДФ -> 2С 3 Н 6 0 3 + 2АТФ + 2Н 2 0 В реакциях расщепления глюкозы участвует фосфорная кислота и АДФ, при этом 60 % энергии выделяется в виде тепла и 40 % идет на синтез АТФ. III этап -гидролиз, стадия кислородного расщепления, или дыхания. Осуществляется в митохондриях, связан с внутренней мембраной, в нем участвуют ферменты. Суммарное уравнение аэробного дыхания: 2С 3 Н 6 Оз + 60 2 + 36Н 3 Р0 4 + 36АДФ - 6С0 2 +42Н 2 0+36 АТФ. Таким образом, при окислении двух молекул молочной кислоты образуется 36 молекул АТФ. Следовательно, основную роль в обеспечении клетки энергией играет аэробное дыхание. В АТФ запасается 55 % выделившейся энергии, остальное рассеивается в виде тепла. При отсутствии или недостатке кислорода клетки способны синтезировать АТФ, расщепляя питательные вещества в процессе анаэробного дыхания. Анаэробное дыхание (брожение) осуществляют многие виды бактерий, микроскопические грибы, простейшие. Некоторые клетки, временами испытывающие недостаток 79 кислорода, также обладают способностью к анаэробному дыханию. Анаэробное дыхание - эволюционно более ранняя и менее эффективная форма получения энергии, чем аэробное дыхание. При недостатке в клетках глюкозы в дыхание могут вовлекаться жиры и белки. Продуктами брожения являются различные органические кислоты (молочная, уксусная), спирты (этиловый, ацетон), а также углеводы, газ и вода. жүктеу/скачать 2,84 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|