С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет84/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   80   81   82   83   84   85   86   87   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020

Глава
 
Методологические  подходы  к  выделению  и 
очистке биологически активных веществ 
 
 
Вопросы для самоподготовки 
 
1.  Разработка стратегии выделения целевых продуктов. 
2.  Методы выделения и концентрирования.  
3.  Особенности сушки биотехнологической продукции. 
 
 
6.1 Стратегия выделения целевых продуктов 
 
Выделение  и  очистка  продукта  биотехнологического  производства 
происходит на постферментативной стадии, для которой характерно низкое 
содержание целевого продукта и наличие большого количества примесей. 
Процесс  выделения  и  очистки  представляет  собой  ряд  последовательных 
технологических операций, количество которых возрастает с повышением 
желаемой чистоты конечного продукта. 
В зависимости от типа культуральной среды подходы к выделению 
целевого продукта могут варьировать (рисунок 6.1). 
Если  мы  имеем  дело  с  плотной  или  сыпучей  средой,  то  для 
извлечения  биологически  активных  веществ  (БАВ)  сперва  необходимо 
провести  гомогенизацию  субстрата  и  продуцента  с  целью  разрушения 
клеточных  стенок  и  клеточных  структур.  Либо  провести  экстракцию 
(смыв)  БАВ  с  плотной  или  сыпучей  среды.  Затем  происходит  выделение, 
концентрирование и очистка целевого продукта. 
Если  процесс  ферментации  происходил  на  жидкой  питательной 
среде,  то  необходимо  провести  процесс  сепарации.  Далее  поступают  в 
зависимости от того, где накапливается целевой продукт: в биомассе или в 
культуральной жидкости. 
Целевой  продукт  может  представлять  собой  сами  клетки 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   80   81   82   83   84   85   86   87   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет