Г. О. Устенова А. Ш. Амирханова

VI ТАРАУ ФЕРМЕНТТІ ПРЕПАРАПАР
Тест тапсырмалары
1. «Энзим» термині кандай ұғымды сипаттайды:
A) инактивирленген акуыз;
Б) «жиналмаған фермент»;
B) акуыз табиғаты болмайтын фермент;
Г) ашыткы гидролизат.
2. Фермент белсенділігі жоғары болатын оңтайлы температура:
A) 40-50 °С;
Б) 60-70 °С;
B) 30-35 “С;
Г) 50-60 °С.
3. Ферменттер өндірісінде фильтрлеу үдерісін жаксарту максатында 
жогары гидродинамикалык касиетке ие зат:
A) белсендірілген көмір, перлит;
Б) алюминий оксиді, кремний оксиді;
B) металл катализаторлары;
Г) кальций оксиді, кремний оксиді.
4. Проферменттер дегеніміз:
A ) пепсин;
Б)трипсин;
B) ферменттер;
Г) энтерокиназа.
5. Ферменттерді бөлу жэне тазалау әдістерінін жүзеге асу жолдары:
A) жасушалы массаны жуу, фильтрлеу, гидролиздеу, ферментті 
экстракциялау;
Б) жасушалы массаны жуу, фильтрлеу, кептіру, гидролиздеу, 
ферментті экстракциялау;
B) жасушалы массаны жуу, фильтрлеу, ферментті экстракциялау; 
Г) жасушалы массаны жуу, кептіру, ферментті экстракциялау.
6. Кдзіргі уакытта канша фермент кристаллдык түрде алынған:
A ) 2000;
Б) 100;
B) 5000;
Г) 1000;
Д ) 3000.

214
VIтарау
7. Ферментті зерттейтін ғылым саласы:
A) ферментология;
Б) энзимология;
B) рибозимология;
Г) гистология;
Д) анатомия.
8. Ен алғаш рет фермент аты калай аталынған:
A) акуыз;
Б) ашыту;
B) антибиотик;
Г) катализатор;
Д) ингибитор.
9. Ферменттердің өзгеруі неге байланысты:
A) температура, pH орта, метобалиттердің және металл иондары- 
нын концентрациясы;
Б) реакцияға катысатын катал изаторлар кабілеті;
B) коршаған ортанын ешкандай факторларына тәуелсіз;
Г) коагуляцияны жоғарылататын температура кезінде.
10. Өсімдік шикізатынан алынатын ферменттер өндірісінін техноло- 
гиясы жануарлар шикізаты өндірісі технологиясымен салыстырғандағы 
негізгі ерекшеліктері:
A) технологиялыктұрғыдадайындаукарапайым және кептірілген 
материалды орап, узак уакыт сактауға болады;
Б) технологиялык тұрғыда дайындау күрделі және кептірілген 
материал ұзак сақталынбайды;
B) технологиялык тұрғыда дайындау карапайым;
Г) технологиялык тұрғыда дайындау карапайым.
11. Ферментті ингибиторлар бөлінеді:
A) спецификалық және жекелік;
Б) бір және екі компонентті;
B) жалпы жэне специкалык емес;
Г) спецификалык емес.
12. Накты субстратка Караганда ферменттін спепификалығы немен 
байланысты:
A) карапайым тобымен;
Б) коферментпен;
B) ферменттін акуыз бөлігімен;
Г) амин қышкылдарының жеке топтарымен.

Ферментті препарапар
215
13. Ингибиторлар конфигурациясы жағынан субстрат специфика- 
сына сәйкес ферменттер аталады:
A) спецификалык;
Б) конкурентті;
B) конкурентті емес;
Г) жалпы.
14. Полимерлі гидрофильді тасымалдағыштар алуда кеңінен колда- 
нылатын полимер катары:
A) акриламид;
Б) ДЭАЭ-целлюлоза;
B) КМЦ;
Д) полэтилен.
15. АТФ қатысуымен жүретін реакцияларда катализатор рөлін атқа- 
ратын фермент классы:
A) оксидоредуктазалар;
Б) лигазалар;
B) трансферазалар;
Г) лиазалар.
16. Ферменттердің негізгі әсерлері:
A) реакция нәтижесінде ферменттердің инактиациясы және суб- 
стратпен әрекеттесуі;
Б) ферменттін инактивация нәтижесінде фермент-субстраттың 
түзілуі;
B) реакция жүруі үшін активтену энергиясының төмендеуі;
Г) субстрат молекуласында косымша макроэргиалық байла- 
ныстың түзілуі.
17. Иммобилизациялаудың химиялық әдістерінің негізгі ерекше- 
ліктері:
A) химиялык әрекеттесу нәтижесінде фермент күрылысы мо- 
лекуласымен жаңа ковалентті байланыс акуыз бен тасымал- 
дағыш арасында түзіледі;
Б) ферменттін активті орталығы әрекеттеспейді, бірактан суб- 
стратпен женіл байланысады;
B) егер тасымалдағыш ақуызбен белсендірілсе химиялык әрекет- 
тесу жүреді;
Г) ферменттерді иммобилизциялау арзан, карапайым, кол же- 
тімді болып табылады.
18. Декстран негізінде кандай тасымалдағыш шығарылады:
А) сефадекс;
Б) сульфанол;

216
VIтарау
В) сульфорафаны;
Г) декстрин.
19. Бейорганикалы тасымалдағыштар тобына кіреді:
A) металдард ың оксидтері, азот оксиді, сутек аскын тотығы;
Б) глутаранды альдегид, тұздар, галогенциандар, ү-аминопро- 
пилтриэтоксилан, изоцианидтар, карбодиимидтер, канык- 
паған сульфондар;
B) инулин, гликоген, крахмал;
Г) синтетикалык кремнезенді сорбенттер, металлдар жэне олар- 
дын оксидтері, глиннін әртүрлі түрлері, керамика және табиғи 
минералдар, белсендірілген көмір.
20. Иммоболизациялаудын негізгі ерекшелігі:
A) активті формаларының ерімейтін ортада немесе жартылай 
өткізгіштік мембраналы жүйемен негізделеді;
Б) жоғары температурада ферменттердің инактивациясы;
B) цитозолда ферменттердің еруі;
Г) жеңіл еритін тасымалдағышта ферменттердін адсорбциясы.

жүктеу/скачать 9,64 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: