ISSN 1811-184X. Вестник ПГУ

УМО     Маркировка    

7.2 

7.3        

УМО

7.1           

ТП        Расплавление и смешивание      

2.1        компонентов основы     

ТП       Введение активной   

2.2       субстанции в основу               

2.2            

 3.1      компонентов основы               

ВР 1     Вспомогательные    

             работы 

ВР         Санитарная подготовка помеще- 

ния, оборудования, посуды 

ВР        Санитарная подготовка  

1.2        персонала

ВР        Отмеривание и   

1.3        отвешивание компонентов 

ТП 2      Приготовление  

              жировой основы 

ТП       Введение водной основы   

4.1       эмульсии в жировую основу              

УМО 7    Упаковка,        

                маркировка, отпуск

ТП 3       Приготовление   

               водной основы