2 3 2 • ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ <> Специальная часть Глава 3
ных вспышек приводят аварии на водопроводных сетях и сооружениях, перепа
ды давления и нерегулярность подачи воды, сопровождающиеся подсосом ин
фицированных грунтовых вод через негерметичные отрезки сетей. Из пищевых
продуктов наиболее опасны молоко и молочные изделия, кремы, салаты и другие
продукты, служащие благоприятной средой для размножения бактерий. Иногда
заражение может произойти и через овощи, особенно при их поливе сточными
водами или удобрении фекалиями. Бытовой путь передачи возможен при низкой
культуре бактерионосителей или больных со стёртой формой болезни. При этом
происходит заражение окружающих предметов, а в последующем — зараже
ние пищи.
Достарыңызбен бөлісу: