Использование крови убойных животных

Библиографический список 

1.  Бызов Д.Ю., Беляев И.Н., Зайцев В.В., Уланова А.А., Чепуштанова О.В.  Организация и 

проведение  убоя  цыплят-бройлеров  на  малых  частных  предприятиях  //  Молодежь  и  наука. 

2016. № 5.  

2.  Быкова О.А. Биохимические показатели крови сухостойных коров при включении в ра-

цион  сапропеля  и  его  производных  //  Агропродовольственная  политика  России.  2015.  №4 

(16). С. 47–50. 

3.  Быкова О.А. Биохимические показатели крови сухостойных коров при включении в ра-

цион  сапропеля  и  его  производных  //  Агропродовольственная  политика  России.  2015.  №  2 

(14). С. 78–80. 

4.  Быкова О.А. Химический состав мяса бычков симментальской породы при использова-

нии  в  рационах  сапропеля  и  сапроверма  «Энергия  Еткуля»  //  Евразийский  союз  ученых. 

2015. № 8-3 (17). С. 116–118. 

5.  Быкова О.А., Шарыгин И.В. Динамика гематологических показателей сухостойных ко-

ров при использовании кормовых добавок из местных источников сырья  // Известия Орен-

бургского государственного аграрного университета. 2016 № 6. С. 110–113. 

6.  Быкова О.А. Рост и развитие бычков симментальской породы на фоне применения при-

родных  минеральных  добавок  //  Известия  Оренбургского  государственного  аграрного  уни-

верситета. 2016 № 6. С. 141–144. 

7.  Вильвер Д.С. Влияние паратипических факторов на биохимический состав крови коров 

черно-пестрой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 

2015 № 3 (53). С. 137–139. 

8.  Волков А.Т., Осипов А.П. Кровь убойных животных с основами ее переработки и сани-

тарной оценки : учебное пособие. Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2014. 212 с.  

9.  Лунева Р.А., Лоретц О.Г., Маковеева А.С., Цыганова О.С. Технология первичной пере-

работки продуктов животноводства. Екатеринбург, 2014. 156 с. 

10.  Муратов А.А., Горелик О.В., Вильвер Д.С. Эффективность откорма свиней разных ге-

нотипов  //  Кормление  сельскохозяйственных  животных  и  кормопроизводство.  2010.  С.  52–

60. 

11.  Технология    первичной    переработки    продуктов    животноводства  :    научно-

практическое  пособие / отв. ред. Р.А. Лунева, О.Г. Лоретц. 2-изд., испр. и доп. Екатеринбург 

:  УрГАУ,  2016. 152 с. 

12.  Чепуштанова  О.В.,  Черепанов  И.В.,  Коноплева  И.В.,  Бусыгин  П.О.    Биохимические 

показатели крови ремонтных свинок на фоне применения пробиотиков // Современные про-

блемы  ветеринарного  акушерства  и  биотехнологии  воспроизведения  животных.  Воронеж  : 

Истоки, 2012. С. 508–510. 

13.  Шацких Е.В., Чепуштанова О.В., Конгоев П.В. Влияние различных световых режимов 

в период предубойной выдержки птицы на показатели мясной продукции // Аграрный вест-

ник Урала. 2016. № 149 (7). С. 57–60. 

14.  Лоретц О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у ко-

ров уральской черно-пестрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала : автореферат 

дис. … канд. с.-х. наук. Троицк : Уральская государственная сельскохозяйственная академия, 

1998.  

15.  Лунева Р.А., Лоретц О.Г., Маковеева А.С., Цыганова О.С. Технология первичной пе-

реработки продуктов животноводства. Екатеринбург, 2014. 

16.  Ребезов М.Б., Мирошникова Е.П., Максимюк Н.Н., Хайруллин М.Ф., Лукин А.А., Зинина 

О.В., Залилов Р.В. Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и 

мясопродуктов. Челябинск, 2011.   

17.  Лоретц  О.Г.,  Барашкин  М.И.  Повышение  качества  молока-сырья  с  использованием 

принципов ХАССП // Аграрный вестник Урала. 2012. № 8. С. 41–42.  

18.  Воронин Б.А. Правовое регулирование повышения качества и конкурентоспособности 

российской  сельскохозяйственной  продукции  //  Аграрное  и  земельное  право.  2007.  №  8. 

С. 27–31. 

 

19.  Ребезов М.Б., Губер Н.Б., Касымов С.К. Основы законодательства и стандартизации в 

пищевой промышленности. Алматы, 2015.  

20.  Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю., Смольникова Ф.Х.  Контроль 

качества молока и молочных продуктов. Алматы, 2013. 

 

21.  Зинина О.В., Ребезов М.Б., Соловьева А.А. Биотехнологическая обработка мясного сы-

рья. Великий Новгород, 2013. 

22.  Волчкова  Н.А.,  Турдыева  Н.А.  Микроэкономика  российского  импортозамещения  // 

Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32).  С. 140–146. 

23.  Цухло  С.В.Проблемы  и  успехи  импортозамещения  в  российской  промышленности  // 

Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32).  С. 147–153. 

24.  Гнидченко А.А. Импортозамещение в российской промышленности: текущая ситуация 

и перспективы // Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 154–161. 

25.  Фрумкин  Б.Е.  Продовольственное  эмбарго  и  продовольственное  импортозамещение: 

опыт России // Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 162–169. 

26.  Гимпельсон  В.Е.  Отраслевые  сдвиги  и  межотраслевое  неравенство  //  Журнал  Новой 

экономической ассоциации. 2016. № 3 (31). С. 186–197. 

27.   Давыдова И.В., Франкс Д. Возрождение крупных хозяйств в России: почему агрохол-

динги  доминируют  в  российском  аграрном  секторе  //  Мир  России:  социология,  этнология. 

Т. 24. 2015. № 3. С. 133–159.