Санитарлық-көрсеткіштік микроорганизмдер, оларға қойылатын талаптар және қоршаған ортаның гигиеналық және эпидемиялық сипаттамасына олардың маңыздылығы. Жалпы микробтық санын, коли титрын, коли индексін анықтау үшін зерттеулер жүргізу. Судың санитарлық-микробиологиялық зерттеуі.
Іркінді қалдық сулардың биологиялық тазарту пинциптері және осы процестерде микроорганизмдердің алатын ролі. Топырақтың және ауаның санитарлық-вирусологиялық зерттеу әдістері.
Рефераттар,
тақырып бойынша, глоссарий, Презентация,
тапсырма бойынша тест дайындау,
жағдайлық есептер,
кроссвордтар,
тақырып бойыншы эссе, мылқау картиналармен жұмыс істеу. Тақырып бойынша көрнекілік құралдар.
13 апта
5
2
Тағам микотоксикоздарының қоздырғыштары. Тағам токсикоинфекциясының, интоксикациясының пайда болу механизмі мен жағдайы. Тағам индустриясындағы микроағзалар. Тағам өнімдерінің (сүт және сүт өнімдері, ет және ет тағамдары, балық және балық өнімдері) санитарлық-бактериологиялық нормалауының принциптері. Токсигенді микроспориялық саңырауқұлақтармен ластанған дәндердің улылығын анықтау әдістері. Санитарлық-микробиологиялық зерттеу
принципі.
