Какие виды кофе существуют? Арабика и колумбия



жүктеу/скачать 17 Kb.
Дата11.10.2024
өлшемі17 Kb.
#147681
Байланысты:
Тест по кофе


  1. Какие виды кофе существуют?

  • Арабика и колумбия;

  • Канефора, арабика и катурра;

  • Арабика, робуста и либерика.




  1. Где был открыт кофе?




  1. Благодаря какой вере был популяризован кофе?

  • Ислам;

  • Христианство;

  • Буддизм.




  1. Высота кофейных деревьев может достигать:

  • 8 метров;

  • 18 метров;

  • 28 метров.




  1. Торгово-культурный союз каких стран способствовал распространению кофе по Ближнему Востоку?

  • Кения и Уганда;

  • Эфиопия и Кения;

  • Эфиопия и Йемен.




  1. Как называется крупная сеть, построившая свой бизнес вокруг кофе?

  • McDonald’s;

  • Blue Bottle;

  • Starbucks.


  1. Долгое время монополия по продаже кофе принадлежала:

  • Голландии;

  • Османской империи;

  • Китаю.




  1. Кому принадлежала первая кофейня в Лондоне?

Ответ: _____________________________________



  1. Некоторые кофейни в Лондоне начали называть «университетами за гроши», потому что

Ответ: _____________________________________



  1. История какого из крупнейших в мире рынков страхования началась с кофейни:

  • Lloyds;

  • Solva;

  • Berkshire.




  1. В каком кофейном доме зародилось движение, которое в дальнейшем вылилось во Французскую революцию?

  • Florian;

  • Café de Foy;

  • Kiva Han.




  1. К какому роду вечнозелёных растений относятся все кофейные деревья?

  • Горечавкоцветные;

  • Мареновые;

  • Кипарисовые.




  1. Какой вид кофе иначе называется конголезским?

  • Арабика;

  • Робуста;

  • Либерика.




  1. Чем отличается робуста от арабики?

Ответ: _________________________________



  1. В какую страну типика была перевезена из Эфиопии?

  • В Бурунди;

  • В Руанду;

  • В Йемен.




  1. Как называется генетическая мутация кофе, когда образуется только одно зерно вместо двух?

Ответ: _________________________________



  1. Оптимальная высота произрастания арабики:

  • 600 – 800 метров;

  • 1000 – 2000 метров;

  • 0 – 900 метров.




  1. Сколько килограмм кофейных ягод даёт 1 дерево арабики при благоприятных условиях:

  • От 1 до 3 килограмм;

  • От 3 до 5 килограмм;

  • От 5 до 7 килограмм.




  1. Какому грибковому заболеванию подвержены все кофейные деревья?

  • Мучнистая роса;

  • Фитофтороз;

  • Кофейная ржавчина.




  1. Назовите три основных обработки кофе:

Ответ: _______________________________



  1. Ростер – это:

Ответ: _______________________________



  1. Создателем современных промышленных ростеров считается:

  • Алан Адлер;

  • Джабез Бернс;

  • Луиджи Беццера.




  1. Крэк – это:

Ответ: _______________________________



  1. Что такое тело напитка?

Ответ: _______________________________



  1. Какая обжарка считается самой тёмной?

  • Итальянская;

  • Венская;

  • Коричная.

жүктеу/скачать 17 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:



©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет
Lessons
Curriculum vitae
Documents