Карбонильные соединения. Альдегиды и кетоны материал подготовлен преподавателем химии фдп, кандидатом хим наук

КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ 
Материал подготовлен преподавателем химии ФДП,
кандидатом хим. наук 
Овчинниковой С.А.
Краткая историческая справка. 
В конце XVIII в. химики интенсивно изучали свойства известных органических 
соединений. В 1782 г. К. Шееле, окисляя этиловый спирт оксидом марганца (IV) в сер-
ной кислоте, заметил, что помимо основного продукта — уксусной кислоты — образо-
вывалось еще какое-то резко пахнущее соединение, выделить которое не удалось. В 
последующие годы новый «кислородный эфир» упоминался в работах Дабъ, А. Фур-
круа, Л. Воклена. В 1821 г. Иоганн Вольфганг Дѐберейнер окислял этиловый спирт в 
присутствии платинового катализатора и выделил некоторое количество смеси исход-
ного спирта с продуктами его окисления. Многие химики, в том числе и Ю. Либих, со-
мневались, что в этой смеси содержится неизвестное вещество. Дѐберейнер отправил 
полученный им образец Либиху, из которого тот в 1835 г. выделил чистое вещество, 
содержащее на два атома водорода меньше, чем этанол. Ученый установил его состав 
(С
2
Н
4
О) и объявил, что получил новое вещество, которому дал название Alkohol 
dehydrogenatus — безводородный алкоголь или сокращенно альдегид. В ответ на пре-
тензии Дѐберейнера на приоритет открытия Либих в характерной ему едкой манере за-
метил, что тот имеет столько же оснований претендовать на открытие альдегида, 
сколько ньютоновское яблоко — на открытие закона всемирного тяготения.
Поскольку первый из известных альдегидов содержал два атома углерода, нача-
лись попытки получения первого представителя гомологического ряда. Они были не-
удачными вплоть до 1868 г., когда немецкий химик-органик Август Вильгельм Гофман, 
пропуская пары метилового спирта над раскаленной платиновой спиралью, получил 
газообразное вещество состава СН
2
О. Это был формальдегид — родоначальник ряда 
альдегидов.