Применение солей угольной кислоты.
Из солей угольной кислоты наибольшее практическое применение имеет карбонат натрия-кальцинированная сода. Это белый кристаллический порошок. Применяется для производства мыла, стекла, в текстильной, бумажной промышленности, а в быту как моющее средство.
Широко используется гидрокарбонат натрия (питьевая сода, или пищевая сода). Представляет собой белый порошок, малорастворимый в воде.
Применяется в производстве искусственных минеральных вод и для зарядки огнетушителей. Пищевую соду добавляют к тесту при выпечке хлебных изделий. Выделяющийся газ при выпечке придает продукту пористость
| 
