Конспект подготовлен студентами, не проходил проф. Редактуру и может содержать ошибки. Следите за обновлениями на vk. Com/teachinmsu
жүктеу/скачать 3,75 Mb. Pdf көрінісі
|
colloid-chemistry-M1
| ВОЛЬНОЕ ДЕЛО
ФОНД КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ МАТВИЕНКО ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ КОНСПЕКТ ПОДГОТОВЛЕН СТУДЕНТАМИ, НЕ ПРОХОДИЛ ПРОФ РЕДАКТУРУ И МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ОШИБКИ СЛЕДИТЕ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ НА VK.COM/TEACHINMSU ляющую дисперсию капель масла в водной среде. С ростом концентрации масла здесь также через образование бинепрерывной фазы идет переход к дисперсии ка- пель воды в масле. Дальнейшее повышение содержания масла приводит к расслое- нию системы на микроэмульсионную и масляную фазу с формированием системы Винзор-I. Наконец, при движении по линии 3 последовательно реализуются состо- яния, отвечающие системам Винзор-II, Винзор-III, Винзор-I. Необязательно изменять соотношение веществ для того чтобы поменять тип мик- роэмульсии. Например, в случае неионогенных ПАВ переход I –> III –> II проис- ходит при повышении температуры, а в случае ионогенных ПАВ, такой переход можно вызвать увеличением концентрации электролита (рис. 63). Рис. 63. Изменение строения микроэмульсии от температуры (повышение темпера- туры слева направо) Рассмотрим данный процесс на примере повышения температуры в системе по фазовой диаграмме (рис. 64). Рис. 64. Фазовая диаграмма устойчивости микроэмульсий от температуры Как видно, стабильная фаза изотропного раствора образует узкий канал, кото- рый связывает фазу раствора ПАВ в воде, устойчивую при низких температурах, и фазу раствора ПАВ в масле, устойчивую при повышенных температурах. На этой диаграмме видна ограниченная область существования микроэмульсионной фазы, что типично для систем с неионогенными ПАВ. При более высоких температурах сильно увеличивается растворимость ПАВ в масле, что приводит к их отделению водной фазы. При более низких температурах ПАВ оказывается слишком гидро- фильным, и это приводит к отделению масляной фазы. Из диаграммы также сле- 82 жүктеу/скачать 3,75 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|