Эмульсии
187
Рис. 7.1.
Типы э м у л ь с и и : а - «м асло в в о д е » ; б - «во д а в м асле»
- Концентрация дисперсной фазы в разбавленных эмульсиях — не
более 1%. Такие эмульсии образуются, например, при приготов
лении ароматных вод (мятной, укропной), добавлении к мик
стурам капель нашатырно-анисовых.
Разбавленные эмульсии
характеризуются большой устойчивостью.
— Концентрация дисперсной фазы в концентрированных эмульси
ях — более 1%; иногда она может достигать 75%. Характерная
особенность концентрированных эмульсий — малая устойчи
вость, их расслоение происходит сразу после прекращения ме
ханического воздействия. Для придания устойчивости такой
эмульсии необходимо введение вещества, препятствующего сли
янию
капелек дисперсной фазы, — эмульгатора. Эмульгаторы
способствуют достаточно долгому сохранению равномерного
распределения дисперсной фазы в дисперсионной среде.
Для внутреннего применения в основном используют концентриро
ванные эмульсии.
Назначение масла в виде эмульсий внутрь значительно ускоряет
действие
лекарственных веществ, растворенных в
жирной фазе, а
также гидролиз жиров ферментами желудочно-кишечного тракта. Это
обеспечивает более быстрый терапевтический эффект. Еще одно пре
имущество эмульсий — возможность совмещения в одной лекарствен
ной форме несмешивающихся жидкостей, что особенно важно для их
точного дозирования.
К недостаткам эмульсий
относят малую устойчивость, необходи
мость использования эмульгаторов и длительность приготовления.