Передний отдел пищеварительной системы Передний отдел включает в себя
ротовую полость со всеми ее структур
ными образованиями,
глотку и
пищевод. К производным ротовой полости
относятся
губы, щеки, десны, твердое и
мягкое небо, язык, миндалины, слюн ные железы, зубы. Здесь находится также орган вкуса.
Основная м е х а н и ч е с к а я функция переднего отдела определяет осо
бенности его строения. В частности, для переднего отдела характерно нали
чие в слизистой оболочке многослойного плоского эпителия, предохраняю
щего от повреждений подлежащую соединительную ткань. Кроме того, в
переднем отделе пищеварительной системы может происходить начальная
химическая обработка углеводов пищи амилазой и мальтазой слюны. Неко
торые органы переднего отдела пищеварительной трубки участвуют в обес
печении защитной функции.
Ротовая полость Слизистая оболочка ротовой полости отличается следующими особенно
стями: наличием многослойного плоского эпителия (толщина 180—
600 мкм), отсутствием или слабым развитием мышечной пластинки слизи
стой оболочки и отсутствием в некоторых участках подслизистой основы.
В последнем случае она твердо сращена с подлежащими тканями и лежит
непосредственно на мышцах (например, в языке) или на кости (в деснах и
твердом небе). Слизистая оболочка в местах расположения лимфоидной
ткани (миндалины) образует складки.
Наличие множества поверхностно лежащих мелких кровеносных сосу
дов, просвечивающих через эпителий, придает слизистой оболочке харак
терный розовый цвет. Хорошо увлажненный эпителий способен пропускать
многие вещества в эти сосуды, что часто используется во врачебной практи
ке для введения таких лекарств, как нитроглицерин, валидол и др., через
слизистую оболочку рта.
