A) пресс-фильтры B)нутч-фильтры
C) фильтры-мешки и отстойники
D) пресс-фильтры и друк-фильтры
E)фильтрующая центрифуга
4. Отстаивание проводится при температуре …
A) не ниже +20 0С
B) не выше +15 0С
C) не ниже +15 0С
D) не ниже +8 0С
E) не выше +8 0С
5. Отстаивание–это процесс разделения жидких гетерогенных систем - …
с помощью сильных электролитов.
с помощью пористых перегородок.
под действием силы тяжести.
под действием высокой температуры.
под действием давления столба жидкости.
Занятие № 4 Кредит 1 Тема 4: Сиропы. Лекарственные и вкусовые сиропы. Получение простого сахарного сиропа, сиропа с сухим экстрактом алтейного корня, сиропа с густым экстрактом солодкового корня.
Цель: Научиться теоретически обосновывать технологический процесс и готовить вкусовые и лекарственные сиропы, оценивать их качество в соответствии с требованиями нормирующей документации.
Задачи обучения студент должен знать:
определение, классификацию сиропов как лекарственной формы, их номенклатуру;
частную технологию вкусовых и лекарственных сиропов;
