Министерство сельского хозяйства республики казахстан

Выводы 

В  результате  исследования  оптимальных  технологических  режимов  модификации 

масел  и  жиров  выявлено,  что  наиболее  подходящим  способом  для  производства 

защищенных  жиров  является  способ  сухого  фракционирования,  в  основе  которого 

получаем высокий выход стеариновой фракции. Таким образом, вопросы теоретического 

обоснования  и  практического  применения  защищенных  жиров  в  составе  комбикормов 

требуют  дальнейших  исследований  в  направлении  изучения  норм  ввода  жиров  в 

конкретные  рецепты,  свойств  комбикорма  с  включением  рассматриваемой  добавки, 

влияния жира на продуктивность, обмен веществ и качество продукции животноводства.  

 

Литература  

 

1  Дмитроченко  А.П.  Теоретические  основы  энергетического  питания  животных // 

Вестник сельскохозяйственной науки. – 1978. – № 9. – С. 57–67. 

2  Дурст  Л.,  Виттман  М.  Кормление  сельскохозяйственных  животных / пер.  с 

немецкого. – Винница : Нова Книга, 2003. – С. 310 – 323. 

3 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / 

под ред. А. П. Калашникова. – Изд . 3-е., перер . и доп.  – М. –Т. 2–3. – 456 с. 

4  Жиры  в  питании  сельскохозяйственных  животных:  пер.  с  англ.  Г.  Н. 

Жидкоблиновой; под ред. и с предисл. А. А. Алиева. - М.: Агропромиздат, 1987. - 406 с.  

5  Новейшие  достижения  в  исследовании  питания  животных:  пер  с  англ.  Г.  Н. 

Жидкоблиновой, В. В. Турчинского. - М.: Колос, 1984. - В. 3. – 207 с.  

 

415

 

Ауыл 

шаруашылық 

малды 

азықтандыру 

кезінде 

энергия 

көзі 

жəне 

алмастырылмайтын  май  қышқылдары  ретінде  майды  пайдалану  маңызды  рөл  атқарады. 

Май төмен мөлшерде болғанда, өсу үрдісін тежеледі, өсіп-өну қызметі бұзылады, өнімділік 

пен  өнім  сапасы  төмендейді.  Малды  қарқынды  азықтандыру  кезінде  белгілі  мерзімде  ас 

үлесіне жетіспеушілігі байқалатын азық майын қосқан дұрыс. 

The use of fats as sources of energy and essential fatty acids is of great importance in the 

feeding of farm animals. Lack of them leads to growth retardation, disorders of reproductive 

function, decreased productivity and poor product quality. Intensive industrial fattening of cattle 

in a certain period of time in the diets of animals it is necessary to enter feed fats, which are 

currently in acute deficit. 

СОДЕРЖАНИЕ 

АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС 

Абдрахманова А.Ж.  Перспективы развития экспорта зерна в Республику Корея  3 

Абралиев А. Investments into the capital stock in the rural areas of the Republic of 

Kazakhstan 

6 

10 

13 

19 

23 

26 

32 

36 

41 

45 

50 

55 

Абралиева Г. The current state of the low income population in the rural areas of the 

Republic of Kazakhstan 

Алимбеков Д.А., Жолманова Н.Ж.  Агротуризм Қазақстан Республикасындағы 

ауылдық аймақтарды әлеуметтік-экономикалық дамытудың перспективалы 

бағыттарының бірі

Балтабай Г. Қазақстан Республикасында жер ресурстарын бағалау тетіктерін 

жетілдіру 

Быкова Е.Ю. The assessment and analysis of the impact of the production and 

economic factors on the development of the poultry industry in the agricultural 

organizations of the Minsk region 

Дүйсембаев А.А., Муканов А. Х., Шарапаева Б. Ж. Отандық нарықта туризмнің сала 

тұрғысында дамуын зерттеу 

Инкарбаева Э.К., Қожамқұлова Ж.Ж. Банктерде мәліметтер қоймасымен 

жұмыс істеу бөлімінің жұмысын автоматтандыру 

Исаченко Е. М., Петушкевич Д.В. Пути повышения экономической 

эффективности переработки мяса 

Исаченко Е.М., Дудук С.С.Оценка производства продукции 

сельскохозяйственного предприятия  

Калияскарова Э. А. Ет өнімдерінің сапасын жетілдіру бағыттары 

Карабань О.А. Влияние модернизации молочно-товарных ферм на качество 

молочного сырья и финансовые результаты организаций 

Карпенко В.М., Петрович Н.Д. Состояние, тенденции и перспективы развития 

молочной промышленности Республики Беларусь 

Лазаренко А.О., Шкляров А.П. Состояние и прогноз рынка овощей

  

60 

Мухаметов А.Е. Повышение качества и   конкурентоспособности   

растительных масел   

Омаров Ш. Жер ресурстарын бағалау жүйесін жетілдіру мәселелері 

Саяпил Ә. АӨК мемлекеттік реттеуді жетілдіру жолдары 

63 

65 

70 

Станкевич И.И., Герасимец А. С. Анализ эффективности работы 

птицефабрики 

74 

Станкевич И.И., Гарбацевич А. И. Пути повышения эффективности 

производства продукции животноводства в ОАО «Агронеманский» 

79 

Сулейменова А.Б., Шаимова А.Н.Агротуризм как один из факторов 

экономического развития сельской местности 

84 

Сырокваш Н. А., Радевич А. Д. Анализ финансового состояния и пути  его 

улучшения (на примере «ОАО Витебскхлебпром» докшицкий хлебозавод) 

89 

Сырокваш Н.А., Кулеш Ю.В. Повышение эффективности финансового 

состояния предприятия ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» 

93 

Тағай А. ОҚО мал шаруашылығы өнiмдерi өндірісі тиімділігін арттыру 

99 

Цыганов В,А., Войтик О.С. Анализ работы перерабатывающего предприятия 

на основе производственной функции затрат 

102 

Шатохина Н.М., Воронцова Ю.Н., Богомолов А.В. Аналитическая оценка 

продовольственной безопасности  в мировой экономике  

106 

Шубаева У.К., Макашова А. Специфика функционирования и проблемы 

развития казахстанского рынка  молока и молочной продукции. 

110 

416

АГРОИНЖЕНЕРНЫЕ ПРОБЛЕМЫ 

Адизбаева Д.Ж., Шойбекова А.Ж.  Активная личность: любовь, лидерство и 

творчество как проявления феномена диалога 

114 

Богомолова И.П., Лихачева Е.А., Мизанбеков И.Т. Технопарк как инструмент 

эффективного управления  развитием АПК 

117 

Дауқабақ У., Мүшірбек А. Арамшөптерді жойатын роторлы құрылғының 

экономикалық тиімділігін анықтау 

121 

Джанибеков Е.Н., Тойлыбаев М.С. Снижение потерь семян пастбищных 

растений  

Есікенова А.Е., Тұрмағамбетова Ф.Р. Ақпараттық–іздеу  жүйелерінің 

тиімділігін зерттеу 

125 

128 

Жұмашева Ж.Т. Болашақ оқытушылардың ақпараттық-коммуникациялық 

құзіреттілігін қалыптастыру 

132 

Исенов К.Г., Володя К., Сеялка для зернофуражных культур с раздельным 

внесением семян и удобрений 

136 

Кульшикова Е., Алахунова Н.Д. 

Methodological and technological problems of 

optimization of prescription values "address" feed for highly productive animals

 

 

140 

Мадияр М.М., Әлдібаева Л.Т., Қожамқұлова Ж.Ж., Мадияр А.Н.

 

Көп 

өлшемді деректер қорын жобалауда olap технологиясын қолдану 

144 

Молдабергенов М.А., Бекенев А.И. Техногендік апат жағдайындағы  

радиациялық ластау көздеріне шолу  

148 

Оганезов И.А., Бузенкова Т.Ю.

 

Основные подходы создания 

демонстрационных зон в  Агрогородках Республики Беларусь  с использованием 

местных возобновляемых энергетических ресурсов 

151 

Омарбаева С.К., Тенгаева А. А., Дильмагамбетова Б.М. Жергілікті және 

байланыс желілерді Opnet Modeler программалық жүйесінде моделдеу және 

оңтайландыру 

156 

Өсер Д.,  Сапаков А.З. Выбор конструкции устройства регулирование 

производительности зернодробилки 

162 

Өсер Д., Сапаков А.З. Принципы регулирования производительности 

универсального малогабаритного  кормоприготовительного агрегата 

168 

Райымбекова Ә.Қ., Тленбаева А.А. Болашақ маманның кәсіби қызметке 

психологиялық дайындығының мәселесі 

172 

Сагындикова А.Ж., Исембергенов Н.Т., Энергосберегающая установка для 

сушки зерна с нагревательными элементами 

175 

Тананова А.Д. К разработке системы автоматического регулирования 

производительности кормоприготовительного агрегата 

181 

Токмолдаев А.Б., Адилханов А.С. Исследование путей повышения 

эффективности биогазовых установок при получении альтернативной энергии 

184 

Щурский Д. С., Корнеева В. К., Федорович Э. Н. Качество обработки 

длинномерных деталей машин сельскохозяйственного машиностроения 

189 

Янукович Г. И., Тюнина Е. А., Королевич Ю. О. О несимметрии напряжений 

в сельских электических сетях Республики Беларусь 

193 

ВЕТЕРИНАРИЯ 

Aidarbekova S. Survey of virulence genes of Pasteurella Multocida 

198 

Акмырзаев Н., Еспенбет Т.Т., Тлеуалиева Т.Е., Азизов К.А., Усенбеков Е.С. 

Анализ репродуктивной  функции коров ТОО «Байсерке-агро» и 

терапевтическая эффективность применения препарата CIDR  

201 

Алданазаров С.С., Исембергенова С.К., Жылкышыбаева М.М., Джунусова 

Р, Ж., Байтакова З.Е. Жасы  мен дене салмағына қарай жапон тұқымы 

бөденелері  қанының белоктық және ферменттік белсенділігі 

204 

417

Аязбаева Ж., Жұмагелдиев А.Ә., Ромашев К.М., Нұрғалиев Б.Е.,     

Базарбаев Р.Қ. Кекілік еті - сіңімді, құнарлы ет болып табылады 

208 

Әбдіраманова Б.А., Ромашев К.М., Жұмагелдиев А.Ә., Ақкозова А.С., 

Бүркітбаева А.Н., Сабырбекова Ш.Қ.Сен-плекс жаңа минералдық коспамен 

азықтандырылған жылқы қымызының санитариялық көрсеткіштері 

212 

Байбулатова Ж.Б., Бүркітбаева А.Н. Сүт құрамындағы ауыр металл тұздарын 

анықтау 

215 

Батхиева Г.,  Имангалиев А. К. Испытание мази «Биосептин» для лечения 

болезней копыт у коров 

219 

Беркинбай Ж.О., Кунанбекова А.С., Оспангали Д.С., Еспанов Ж.У., 

Усенбеков Е.С.  Определение содержания прогестерона  в сыворотке  крови 

коров реципиентов методом ифа 

222 

Бименова Ж.Ж.,  Сериков А.Е., Касымбекова Ш.Н., Жансеркенова О.О.,  

Усенбеков Е.С. Выявление носителей дефицита XI фактора свертывания крови 

методом полимеразной цепной реакции 

226 

Даниярова Г.К., Жұмагелдиев А.Ә., Ромашев Қ.М., Базарбаев Р.Қ. Қабан 

етінің салыстырмалы көрсеткіштері 

230 

Джуланова Н.М., Алибек Е.Е., Дюсекенова Н.Т., Хизат С., Джуланов М.Н., 

Койбагаров К.У., Байсуанова З.К.Эффективность этиотропной терапии при 

комплексной терапии кобыл, больных хроническим гнойно-катаральным 

эндометритом 

234 

Елеукен  Ж.А.,  Құдайбергенова  Ж.Н.  Судың  сапасын  санитариялық 

гигиеналық тұрғыдан бағалау  

237 

Жумабекова Ш.Қ., Аймақов О., Әбдірахманов Т.Ж.  Сиырлардың жатырынан 

дайындалған ұлпалы препараттың физико - химиялық қасиетін анықтау 

242 

Қасымов Е., Жумагелдиев А.А., Ромашев К.М., Буркетбаева А.Н., 

Сапарбаева А.Е. Үйрек жұмыртқасының салыстырмалы көрсеткіштері 

246 

Құдайбергенова Ж.Н., Тоқаева М.О., Малдыбаева А.А., Базарбаев Р.К. 

Сиырларды ұстау әдісіне байланысты сүтте болатын өзгерістер 

249 

Мусоев А.М., Асанов Н.Г. Выделения метапневмовируса на клеточных 

культурах 

254 

Найманбекқызы А., Ромашев К.М., Жұмагелдиев А.Ә, Ақкөзова А.С., 

Рожаев Б.Г. «Фелуцен» минералдық- азықтық қоспа қосылған  рационымен 

азықтандырылған сиыр сүтін ветсансараптау және бағалау 

258 

Несіпбаев Т., Несіпбаева А.Қ., Жылқышыбаева М.М., Талпақов Б. Ұяң 

жүнді дегерес қойлары қанындағы лейкоциттер санының маусымдық өзгерістері 

мен фагоцитоз белсенділігінің көрсеткіштері 

261 

Оспанов Е.К.,Скотс А., АхметоваГ.Д. Role of immune system of an animal 

organism against roundworms.  

265 

Пердебаева Қ.Б., Хусаинов Д.М., Әбеуов Х.Б. Сүтқышқылды бактериялардан 

жергілікті штамдарды бөліп алу және идентификациялау 

269 

Розямов А.Р., Ахметова Г.Д. Алматы облысы ескелді ауданы 

шаруашылықтарында анықталған шошқа эймериозының  клиникалық белгілері 

274 

Сахария Л.,  Аймаков О., Әбдірахманов Т.Ж. Ұлпалы препараттың физико – 

химиялық құрамдарын зерттеу нәтижесі 

279 

Турабеков М., Жумагелдиев А.А., Мырзабеков Ж.Б., Ромашев К.М., 

Базарбаев Р.К., Жылан балық етінің химиялық және май қышқылдық құрамы  

282 

Хайруллаева  А., Адильбекова А.   Применение  методов лечения 

гинекологических патологии коров путем воздействия на биологически 

активные точки  

286 

418

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ 

Абрикосова В.И., Кусаинова Ж.А., Ниязбеков Н.С., Бекасыл Ш.Б. 

Разработка оптимальных доз биологических активных веществнового поколения 

(ферментов) в рационах цыплят-бройлеров 

290 

Ақтымбаева А., Шаугимбаева Н. ЖШС «Халал-ет» кәсіпорынында өндірілетін 

шұжықтар 

297 

Альдиева А.Б., Сакенова Б.А., Темирова И.Ж. Эффективный способ 

фракционирования растительных масел 

301 

Аралбаев Н.А., Серикбаева А.Д. Рост и жизнеспособность бифидобактерии в 

верблюжьем молоке 

304 

Атантаева А., Егеубаев А. А., Калмагамбетов М.Б. Некоторые аспеты 

улучшения системы кормления молочного скота 

307 

Ауганова Г.О., Қозықан С. Жүгері қосу арқылы сүт қышқылды өнімнің  

сапасын арттыру 

311 

Байбалинова Г.М., Мирашева Г.О., Утегенова А.О., Байтакова А.К.,  

Еппаев Е.Д. Разработка нового молочного десерта 

313 

Байтакова А.К., Байбалинова Г.М., Еппаев Е.Д., Бейбітбек Н.Б., Сенбаев 

М.А. Ұлттық сүтқышқылды сусын өндірісі үшін шикізатты таңдау және зерттеу  317 

Баянбек Д.С., Ремеле В.В. Штамм talaromyces purpurogenus – продуцент 

красного пигмента 

321 

Бепеева А.Е., Какимов А.К., Какимова Ж.Х., Есимбеков Ж.С.,  

Янгалычев И.Р. Изучение микроструктуры и элементного состава различных 

видов пектинов 

324 

Богомолова И.П., Белимова Е. А.Комплексное управление ресурсосбережением  

на предприятиях хлебопродуктового комплекса 

328 

Елшибекова А.М. Алакөл көліндегі мөңке балығының қазіргі жағдайы 

332 

Искакова Ж.А.  Применение принципов системы хассп при производстве 

колбасных изделий 

335 

Карамбаева И.С., Какимова Ж.Х., Акмышев К. Исследование химического 

состава и свойств различных видов ягод для создания диетического сырного 

продукта  

339 

Карпенко Е.М., Сухоцкая В.С.Оптимизация затрат на брендинг молоко 

перерабатывающих предприятий Республики Беларусь 

343 

Кудабаева А.К., Жолдыбаева Г.Д. «Условно безотходные» технологии 

производства перчаточно-галантерейной кожи  

347 

Құзатбекова Ж.Б., Толеубекова С.С., Сатиева Б.Г., Қабденова А.Т. Тоқаш 

өнімдерін өндірудің өзекті бағыттары 

351 

Маратова Г.М. Рыбоводно-биологические показатели выращивания стерляди в 

бассейнах с использованием артезианской воды 

355 

Омарова Г.М., Тоймбаева Д.Б., Оспанкулова Г.Х., Омарова К.М. 

Определение Режимов экструдирования крахмала и синтетического полимера 

при получении биодеградируемых материалов 

360 

Омарова К. М., Идрисов К.Ж. Рациональное использование генетических 

ресурсов сельскохозяйственных  животных республики Казахстан и 

направления научно-исследовательских  работ по сохранению и обогащению их 

генофонда. 

363 

Омарова Қ.М. Қой шаруашылығында дәстүрден тыс азықты қолдану 

367 

Ошанова Д.С., Баянбек Д.С., Ремеле В.В. Коллекциялық микроскопиялық 

саңырауқұлақ штаммдарының амилолитикалық белсенділігі 

370 

419

Ошанова Д.С., Баянбек Д.С., Ремеле В.В. Изучение протеолитической 

активности штаммов микроскопических грибов рода penicillium 

372 

Pekli J.,  Zsuga K., Turganbayeva F. The possibilites of environmental and fisheries 

development of central asian regions countries 

375 

Сарсебаева Б., Тұрарова А., Шаугимбаева Н. ЖШС «Бижан» кәсіпорынының  

өнімділік көрсеткіштері 

379 

Смаилов К.Ш., Кушенов К.И., Исаева Ж.Б. Влияние урожайности 

естественных пастбищ в условиях вертикальной зональности 

382 

Темирова И.Ж., Сакенова Б.А., Альдиева А.Б. Өсімдік майын фракциялаудың 

заманауй әдісі 

386 

Тринеева Л. Т., Плеканова И. В. Действие законов продовольственного 

баланса - основа обеспечения продовольственной безопасности России 

388 

Тулепова Г.Қ. Етқоректілер акароздары: балау және емдеу 

391 

Турарбек Т.M., Мирашева Г.О., Байбалинова Г.М., Кабиева Т., Еппаев Е. 

Разработка технологии национального белкового продукта на основе 

обезжиренного молока и пахты 

396 

Турсынбаева Г.Б., Сакенова Б.А., Шаймерденов Ж.Н. Қорғалған май өндіру 

кезінде майды қолдану 

400 

Хайруллин Х.Н., Гордеева Е.А. Влияние защитно-стимулирующих веществ на 

продуктивность льна масличного в условиях темно-каштановых почв  

403 

Хасанова Г.Ж. Влияние гумата натрия на поглощение воды прорастающими 

семенами моркови 

408 

Шаймерденов Ж.Н., Сакенова Б.А., Турсынбаева Г.Б. Способы получения 

защищенных жиров 

411 

420

ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ АГРАРЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ 

Теруге 25.10.2015 ж. берілді. Басуға 3.12.2015 ж. қол қойылды. Қалпы 

70х100 

1

/

16

. Көлемі 26,5 есепті баспа табақ. Таралымы 100 дана. 

Тапсырысы № 421. Бағасы келісім бойынша 

___________________________________________________________ 

Сдано в печать 25.10.2015 г. Подписано в печать 3.12.2015 г. 

Формат 70х100 

1

/

16

. Объем 26,5 п. л. Тираж 100 экз. Заказ №. 421 

Цена договорная 

________________________________________________________ 

Жарияланған мақала авторларының пікірі редакция көзқарасын білдірмейді. Мақала 

мазмұнына автор жауап береді. 

Қолжазбалар өңделеді жəне авторға қайтарылмайды. 

Вып. редактор            

– Талдыбаев М.Б.

 – Тлепбергенова С.Н.

Компьютерная обработка   –  Ноғайбаева А.. 

«XXI  ҒАСЫРДЫҢ  ЗИЯЛЫЛЫҚ  ƏЛУЕТІ: АГРАРЛЫҚ 

ҒЫЛЫМНЫҢ  ДАМУЫНА  ЖАС  ҒАЛЫМДАРДЫҢ  ҮЛЕСІ» 

ЖАС ҒАЛЫМДАРДЫҢ  ХАЛЫҚАРАЛЫҚ ҒЫЛЫМИ-ПРАКТИКАЛЫҚ 

КОНФЕРЕНЦИЯСЫНЫҢ 

МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ