Сапалы өсімдік майы Қазақстанның тамақ өнеркәсібіндегі маңызды салаларының бірі болып табылады. Оның негізгі өнімі тағамдық және техникалық мақсатқа жұмсалатын өсімдік майлары болып табылады. Басқа өнімдермен бірге тамақ майлары адам тағамының негізгі рационын құрайды. Оларды тамаққа таза күйінде (өзгертілмеген) және әр түрлі өнім ретінде қолданады. Өзгертілген, яғни, әр түрлі өнімдер, олар: маргарин, ас майы, майонез және басқалар. Техникалық майлар сабын және басқа да жууға пайдаланылатын заттарды жасау үшін де қолданылады. Сондай-ақ, техникалық майларды олиф, лак және түрлі түсті бояулар өндіру үшін пайдаланылады. Өсімдік майларын өндірудің технологиялық үрдістерін зерттеудің маңыздылығы өте жоғары.
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР
1.https://yandex.kz/images/search?text=Өсімдік%20майлары%20мен%20тағамдық%20майларды%20өндірудің%20технологиялық%20нүктелері&from=tabbar&p=2&pos=103&rpt=simage&img_url=https%3A%2F%2Fcf.ppt-online.org%2Ffiles1%2Fslide%2Fu%2Fufrgl23hw5Js7qpRKT94mCLQ6nF0VxSMAGavoONdDk%2Fslide-2.jpg
2.https://infourok.ru/taam-dayindau-tehnologiyasi-pninen-simdik-maylari-prezentaciyasi-3643538.html
3.https://www.zharar.com/kz/diplom/17809-w.html.
Достарыңызбен бөлісу: |
