Рис. 10. Фазы размножения бактерий. аb - исходная стационарная; bd - фаза
логарифмического роста; de - стационарная фаза; eg - стадия отмирания
Фаза 1 - исходная стационарная (латентная): микробные клетки
адаптируются к питательной среде, при этом
повышается интенсивность
обменных процессов, увеличивается размер клеток. Бактерии начинают
размножаться лишь к концу первой фазы.
Фаза 2 - логарифмического роста: бактерии энергично размножаются,
вследствие чего количество клеток возрастает в геометрической прогрессии. В
этой фазе бактерии обладают наибольшей биохимической и
биологической
активностью.
Фаза 3 - стационарная: концентрация бактериальных клеток в среде остается
постоянной. Это обусловлено тем, что число вновь появившихся бактерий
почти равно числу отмирающих клеток. Длительность этой фазы у
разных
бактерий различна.
Фаза 4 - отмирания: жизнеспособных клеток
бактерий становится все
меньше, и постепенно они погибают. Причинами гибели клеток могут быть
истощение питательной среды, накопление в ней вредных продуктов обмена.
В этой фазе у бактерий могут изменяться морфологические, биохимические и
другие свойства. Фаза отмирания у различных видов бактерий неодинакова.
Полная гибель культуры может наступить через несколько дней, недель или
месяцев.
Увеличение количества размножившихся в жидких питательных средах
бактерий можно наблюдать через 18-24 ч - появляется либо помутнение среды,
либо образование пленки или осадка. При этом характер изменения среды
зависит как от вида и возраста бактериальной культуры, так и от состава самой
питательной среды.
При размножении на плотных питательных средах бактерии образуют на
поверхности среды и внутри нее типичные для каждого микробного вида
колонии. Каждая колония - это популяция микроорганизмов, развившаяся из
одной клетки определенного вида бактерии. Колонии бактерий различаются
по размеру, форме, строению, консистенции и цвету. Внешний вид колоний у
некоторых
бактерий настолько характерен, что может служить
дифференциальным признаком для идентификации микроорганизмов.
Например, колонии возбудителя сибирской язвы можно сравнить с локонами
или львиной гривой (см. рис. 47).
Спирохеты и риккетсии размножаются также поперечным делением.
Процесс размножения (репродукция) вирусов (см. "Вирусы").
Контрольные вопросы
1. Каков химический состав микробной клетки?
2. Какие типы питания различают у микроорганизмов?
3. Как осуществляется транспорт питательных веществ в микробную
клетку?
4. Как различаются микроорганизмы по типу дыхания?
5. Какими способами осуществляется размножение бактерий?