41-
сурет.
Жемістерді жинап алуга арналган ыдыстар:
А
-
себет; Б - тцбі ашьілатын жеміс салатын дорба:
1
—
жабық кцйінде; 2
-
ашық кцйінде
Ж емісті қолмен ж инау кезінде жеміс үзу техникасын
қатаң саңтау керек. Ш екілдеуіктілердің сағағы саңтал ады
жөне ж емістерді зақы м дауға (ж араңаттау, ңысу, тесу,
тьф нау) болмайды. Ол үш ін ж емісті алаңанға сұң саусаң
сағаңтың ж еміс ңалтасы на бекітілетін орнына тірелетін
етіп үсталады . Содан соң ж еміс ж оғары көтеріліп, сүң
саусақпен сағаң түбінен негізгі бө лімге дейін басыл ады .
Сүйектілер (шие, тәтті шие) тасуға, үзаң саңтауға шы-
д ам ай д ы . С ү й е к т іл е р д ің ж е м іс т е р і бірден саты л у ға
ж іберілсе, онда сағағы мен, ал техникалы ң өңдеуге жі-
берілсе сағаңсыз ж иналады . Ж емістер сағағымен көдімгі
қайш ы м ен немесе пы ш ақпен қиы п алы нады. Өрік, шаб-
далы , алхоры ж емістерін сағаңсы з ж инау керек.
Ү заң у а қ ы т с а қ т а у ғ а а р н а л ғ а н ж е м іс т е р б ірден
с ы й ы м д ы л ы ғы 1 5 0 -3 0 0 к г к о н т е й н е р ге с а л ы н а д ы .
Контейнерлерді тиеу жөне түсіру ж үм ы стары АВН-0,5
тиегіш імен, ал тасымалдау ПТ-3,5 платформасымен іске
асырылады. Контейнерлер жеміс ңоймаларына түсіріліп,
Э П -103, Э П -106 э л е к т р т и е гіш т е р ім е н саң тау ү ш ін
қатарларға қонды ры лады .
Қ азаң жеміс жөне ж үзім ш аруаш ылығы ғылыми-зерт-
теу институты ш ек іл д еу іктер д ің ж ем істерін ж и н ау ға
арналған үзудің прогрессивті технологиясы н ж асады .
Бүл ж ем іс ж инайты н платформа (ПС-6), көлемі үлкен
ы д ы стар (сы й ы м д ы л ы ғы 2 0 0 -3 0 0 к г ко н тей н ер л ер ),
Достарыңызбен бөлісу: