Көрсеткіштердің шектеусіз санын эксперттік бағалау мүмкіндігі бар, егер
әрбір эксперт маңыздылығы кему ретінде рангілеу арқылы өзінің шектеусіз
көрсеткіштер қүрамасын бере алатын болса. Бүл жағдайда эксперттердегі
көрсеткіштер саны бірдей болмауы мүмкін. Эксперт баға бермеген
көрсекіштер бірдей ең төмен рангке ие бола- ды деп есептеледі. Сонда бір
жеткіліксіз баға болғанда, оған п ранг беріледі,екі жеткіліксіз баға болғанда -
п- 0.5, үш баға болғанда - п-1, төрт баға болғанда - п-1,5.
Эксперттік бағаларды өңдеу - эксперттердің пікірлер келісімін
анықтауда және сүраудың әрбір көрсеткіштері бойынша нәтижесіз си-
патаммаларды санауға негізделген.
194
Эксперттер пікір келісімділігін бағалау үшін конкордация коэф-
фициентін есептейді:
мұндағы, 8. = £ К . - әрбір көрсеткіш бойынша эксперттердің рангілік
бағалардың қосындысы, 8 = (1/ п) £ 8
;
= 0,5 (п +1) - барлық көрсеткіштер үшін
рангтердің орташа қосындысы, т - эксперттер саны, п - көрсеткіштер саны,Т.
= (1/12) £ ( £
3
-1. ) - кейбір эксперттер- де бірдей рангілі бағалар болатын
болса, онда олар үшін бірдейліктің көрсеткішін анықталынады, £ - ) -шы
әрбір баға қатарындағы бірдей рангтердің саны.
Егер ^ >0,6 және ықтималдылығы Р = 0,95 болса, онда Эксперттер
пікірінің келісімділігі қолайлы есептейді.
Конкордация коэффициентінің (^) маңыздылығын Пирсон х
2
критериі
бойынша бағалайды:
Егер х
2
> х
2
Т
болса, онда ^ қабылданған ықтималдылықпен маңызды
болады.
Алынған
нәтижелерді
талдау
бағаланатын
көрсеткіштердің
салмақтылық коэффициенттерін есептеуді қарастырады:
Егер
2
> 1 / п болатын болса, онда көрсеткіштер маңызды деп
есептелінеді. Бұл көрсеткіштер берілген өнім үшін анықталынатын
көрсеткіштер болып алынады.
Кейбір көрсеткіштер бойынша эксперттердің пікір келісімділігі
вариациялық С коэффициент арқылы бағалануы мүмкін. Егер, С< 10%
болса, онда эксперттер пікірінің келісімділігі жоғары, ал С =11^15%
-
орташадан жоғары, С =16^25% - орташа, С =20^30% - орташадан төмен
және С>35% - төмен деп саналады.
Стандарт бойынша материалдар сапасын бағалау, әдетте оның со- ртын
бағалау болады.
Сорт - нормативті құжаттарда бекітілген, бір немесе бірнеше сапа
көрсеткіштері бойынша белгілі бір өнім түрінің градациясы.
х
2
= ^ т (п -1).
2
= т п - 8 /0,5 т п (п - 1).
7.2.
СТАНДАРТ БОЙЫНША МАТЕРИАЛДАР
САПАСЫН БАҒАЛАУ
195
Мата сортын физика - механикалық көрсеткіштері және сыртқы түр
ақауларына байланысты анықтайды.
Мақта, зығыр және жүн маталары үшін екі сорт қабылданған ( 1-2),
жібек маталары үшін - үш сорт (1-3). Шектелген белгілері бойынша көптеген
физика - механикалық көрсеткіштер (мысалы, үйкеліске түрақтылығы,
қыртыстанбауы, ақтық дәрежесі, түстің түрықтылығы) стандарттағы
талаптарға сәйкес барлық сорттар үшін бірдей тағайындалған. Бүл
көрсеткіштер бойынша дифференциалды әдіспен алынған нақты сынақ
көрсеткіштерін стандарт нормаларымен салыстыру арқылы өнімнің
сапасын бағалайды. Мүндай бағалаудың нәтижесі ретінде альтернативті
шешім қабылдау болып табылады. Физика - механикалық қасиеттерінің
көрсеткіштері бойынша (мы- салы, үзу жүктемесі, ені, арқау және негіз
бойынша тығыздығы, беттік тығыздығы) сорттылығын анықтау
стандарттарында 2 сортты маталарға 1 сортты маталардың осындай
көрсеткіштері бойынша ми- нимальды мөлшерлерден шектік ауытқулар
белгіленген.
7.1-кестеде ауытқулар тек қана азаю бағытында берілген. Мата сортын
анықтағанда нормаланған көрсеткіштерінің ауытқулары өсу бағытында
есептелінбейді.
Кесте 7.1 - Әртүрлі маталарға арналған шақтамалы ауытқулар
Көрсеткіш
1-ші сортты маталардың ең минимальды нормасы- нан 2-ші
сортты маталарға арналған шақтамалы ауытқулар.
Мақта матасы Зығыр Жүн матасы
Жібек матасы
МЕМСТ
матасы МЕМСТ
МЕМСТ
161-75
МЕМСТ
357-75
358-74
187-71
Ені
Ені 75 см -ге
дейін 1 см (11
балл)
1,5%
1,5%
(16балл)
1 см (6-8 балл)
және 2 см (10- 18
балл) ені 70 см-ге
дейін
1,5 см ені 75 см -
ден көп (11 балл
3,0%
(31 балл)
2 см (6-8 балл)
және
3см(10-18
балл) ені 70см
және
одан
да
жоғары
Негіз бойынша
Тығыздығы (10
см келетін жіп
саны)
2,0% (11 балл) 2,0%
1-ші
сортты
малар
үшін
шақтама
жартысынан
көп емес (16
балл)
2,0% (6-8 балл)
және 4,0% (10- 18
балл)
Арқау бойын- ша
1см келетін 1
жіптен (6-8 балл)
196
Жүн маталардың 2-сорты үшін 1-сорт маталарға міндетті түрде болатын
нормаланған ауытқулар келесі көрсеткіштер бойын- ша жіберіледі: майдың
мөлшері, жартылай жүн (аралас) маталар қүрамында өсімдіктекті, жасанды
және синтетикалық талшықтардың болуы; таза жүн маталарының
сіңдіруден және сулы үтіктеуден оты- руы, түстің түрақтылығы.
Мақта, жүн және жібек маталары үшін 2 сортты маталардың ауытқу
нормалар деңгейінде болғандықтан оларға қосымша айыптық баллдар
қарастырылған.
Егер физика - механикалық көрсеткіштер бойынша бірнеше ауытқулар
болатын болса, онда олардан тек қана көп балл қойылғандарды ғана
есептейді.
Мақта, жүн және жібек маталарының сортын физика - механикалық
көрсеткіштердің және сыртқы түр ақаулардың ауытқуымен белгіленетін
айып баллдардың қосындысы бойынша анықтайды.
Көп тараған және жергілікті ақауларды әртүрлі баллдармен ай-
ыптайды. Берілген матадан жергілікті ақаулар табылған жағдайда олардың
айыптық баллдарын шартты үзындыққа келесі формула бой- ынша
есептейді:
Б
М
= Б' * ^ /Ц
М
у
мүндағы, Б' - ^ үзындықты мата бөлігінің бетіндегі сыртқы түрінің жергілікті
ақаулары үшін айыпты баллдардың қосындысы, ^ - матаның шартты
үзындығы.
Матаның шартты үзындығы матаның сортын анықтайтын стан-
дарттарда көрсетіледі және олардың еніне байланысты болады.
Сыртқы түрдің көп тараған ақаулары бойынша баллдардың қосындысы
жіптің нақты үзындығын ескерусіз есептелінеді.
Айыпты баллдардың соңғы қосындысын келесі формула бойынша
есептейді:
Б = Б + + Б ,
1
м'
мүндағы, Б
1
- физико - механикалық көрсеткіштерге арналған айыптық
баллдар, Б
р
- сыртқы түрдің таралған ақауларына арналған айыптық
баллдар, Б
м
- сыртқы түрдің жергілікті ақауларына арналған айыптық
баллдар.
Бірінші, екінші және үшінші сортты маталарға арналған айыптық
қосындылардың шектері 7.2 кестеде келтірілген.
Физика-механикалық көрсеткіштер және сыртқы түр ақаулары үшін
зығыр маталардың сортын анықтағанда айыптық баллдар берілмейді.
Бағалауды барлық физика - механикалық көрсеткіштер бойынша диф-
ференциалды түрде жүргізеді, ал сыртқы түр ақауларын шектейді:
бірінші сортты матада таралған ақаулар болмауы қажет, ал жергілікті
ақаулар матаның 30 м
2
шартты ауданында сегізден аспауы қажет, екінші
197
сортты матада кең таралған ақау бірден аспауы керек немесе шартты
ауданға келетін жергілікті ақаулар 22 аспауы керек, егер екінші сорт- ты
матада таралған ақау болатын болса, онда шартты ауданға келетін жергілікті
ақаулар 17 аспауы қажет.
Кесте 7.2 - Айыптардың шектік қосындылары
Мата сорты
Әртүрлі маталарға арналған айыптық баллдардың саны, (көп
емес)
Мақта матасы
Жүн матасы
Жібек матасы
1-ші
10
1 2
5-7
2-ші
30
36
9-17
3-ші
-
-
25-30
30 м
2
шартты аудандағы ақаулар санын қайта есептеу келесі форму-
ламен жүргізіледі:
3 * 1 0
3
П = П,
ф
І 8
мұндағы, Пф - Ь (м) ұзындықты және 8 (см) енді мата бетінен анықталған
жергілікті ақаулардың нақтылы саны.
7.2.1.
Тоқыма жаймаларының сапасын бағалау
Тоқыма жаймалардың сапасын бағалау кезінде физика - механи- калық
қасиеттердің көрсеткіштерінің нормаға сәйкестілігі, олардың көркемдік -
эстетикалық бағасын төмендететін сыртқы түр ақауларының болуы, түстің
тұрақтылығы қарастырылады.
Тоқыма жаймалардың физика-механикалық қасиеттерінің нормалық
көрсеткіштері барлық жаймалар түрлеріне, жайманың талшық құрамына,
тағайындалуына
байланысты
қосымша
болып
бөлінеді.
Тоқыма
жаймалардың физика-механикалық қасиеттерінің жалпы көрсеткіштеріне:
шикізаттың құрамы, әртүрлі тал-шықтардың пайыздық мөлшері, жіптердің
сызықтық тығыздығы, көлдеңінен және бойлай жайманы тоқу тығыздығы,
үзу жүктемесі жатады. Сыртқы және іш киімдік трикотаж жаймасының
қосымша көрсеткіштері - созылғыштығы және үйкеліске тұрақтылығы
болып табылады.
Жайма бірде бір көрсеткішке сәйкес келмесе, онда ол ақаулы болып
саналады.
Тоқыма жаймалары сыртқы түр ақауларына байланысты бірінші және
екінші сортқа бөлінеді. Жайманың сорты 1м
2
жаймада табылған ақаулар
саны және олардың өлшеміне байланысты қажетті стандарттардың
198
кестесі бойынша қойылады. Екінші сортты жайманың 1м
2
ақау үштен көп
емес болуы тиіс, сондай - ақ 1м
2
келетін маңыздылығы әртүрлі ақаулар
болатын болса, онда сорт төменгі сортқа сәйкес ақаулар бой- ынша
анықталынады.
1м
2
жайманы сорттау кезінде оны ойша төрт бойлай бөлікке бөледі, оның
әрбіреуі 0,25 м
2
тең. Егер бір бөліктің ауданында үштен көп ақау бойлай
бағытта орналасатын болса, онда бүл бөлік сортсыздыққа жа- тады, ал
қалған үш бөлік ақауға және оның өлшеміне байланысты бірінші және екінші
болуы мүмкін.
Барлық жайманың салмағынан, бірінші сортты жайманың салмағын алу
жолымен оның мөлшерін анықтауға болады, ол сәйкесінше екінші сортты
және сортсыздалған бөліктерге сәйкес болып келеді.
Тоқыма жаймаларының сыртқы түр ақаулары негізінен қалыңдығы
және ширатылуы біркелкісіз жіптерді қолданудан, жіптердің үзілуінен,
машинаның дүрыс жүмыс істемеуінен, сонымен қатар өңдеу процесстері
кезінде пайда болады. Жаймаларда ең көп кездесетін ақаулардың бірі:
жуандылық пен жіңішкелік, шүбарлылық, ілмектер үзындығынын
біркелкісіздігі, түсірілген ілмектер, ілмекті бағаншаларының қиғаштануы,
кірленулер мен дақтар. Тоқыма жаймаларының өңдеу үдерістеріндегі
ақаулары маталардағы ақауларға сәйкес болып келеді.
7.2.2.
Беймата жаймаларының сапасын бағалау
Беймата жаймаларының сапасы олардың типіне және қолданылуына
байланысты бағаланады. Беймата жаймаларын екі түрге бөледі: маталық
(жайғақты тігілген, жіпті тігілген, мата тігілген, инетесімді, желімденген және
қиыстырылған) және күспелі (жайғақты тігілген, инетесімді). Стандарт
бойынша оларды түрмыстық, ыспалық, аяқ- киімдік, аралық, сүзгілік,
жиһаздық және күспелік болып бөледі.
Беймата жаймаларын оларды өндіру технологиясына байланы- сты
физика - механикалық, физика - химиялық көрсеткіштер және сыртқы түр
ақаулары бойынша бағалап, оларды 1 және 2 сорттарға жатқызады.
Тоқылып - тігілген және желімденген жаймалардың норма бой- ынша
физика - механикалық көрсеткіштеріне ені, беттік тығыздығы, үзу
жүктемесі, үзілу үзаруы, үйкеліске түрақтылығы, қаттылығы, пил- линг
түзуге түрақтылығы, қыртыстанбауы, жуудан кейін сызықтық өлшемдердің
өзгеруі, сіңдіруі, сонымен қатар химиялық тазалаудан кейін физика -
механикалық көрсеткіштердің өзгеруі жатады. Сон- дай - ақ, тоқылып -
тігілген жаймалар үшін үзындығы бойынша тігу тығыздығы мөлшерленеді.
Екінші сортты жаймаларда бірінші сорттың минимальды норма-
ларынан қалыптасқан ауытқулары жатқызылады. Егер ауытқу өлшемі
199
қажеттіден жоғары болса, онда жаймаларды сортсыздықтарға ауысты- рады.
Жайманың нақты белгіленуіне байланысты сыртқы түр ақаулары
бойынша сорттылық бағаланады.
Маталардағы сияқты ақаулар таралған және жергілікті болуы мүмкін.
Бірінші сортты жаймаларда келесі таралған ақаулар болмауы қажет:
қыртыстар, қажетті аймақтарда түк пен үйпаның жеткіліксіздігі, жайманың
немесе суреттің қиғаштануының 3% жоғары болуы, енінің біркелкісіздігі,
бойлай және көлдеңінен жолақтылығы, кірленуі, қылпықтылық,
түстіреңктілік.
Екінші сортты жаймаларда таралған ақаудың тек біреуі ғана бо- луы
қажет. Сонымен қатар, мынандай жергілікті ақаулар болуы тиіс: тесіктер,
мата үзындығы бойынша 10 см көп жамаудың болуы, 2 см жоғары майлы
дақтар, тігу жіптерінің бесреттік қалыңдауы, матаның үзындығы бойынша
10 см жоғары тігу жібінің үзілуі, аймақтарда түкті ілмектердің жоқтығы.
Бірінші сортты жайманың 35м
2
шартты ауданда сыртқы түрдің жергілікті
ақаулардың саны 12 аспауы керек, ал екінші сортты жаймада - 24 аспау
қажет.
Матаның бояуға тұрақтылыгын багалау
Матаның бояуға түрақтылығы қабылданған нормаларға сәйкес болуы
керек: МЕМСТ 28000-8, МЕМСТ 29223-91, МЕМСТ 11518-88 (мақта матасы),
МЕМСТ 10138-93 (зығыр матасы), МЕМСТ 7779-75 және МЕМСТ 20777-96
(жібек).
Маталардың
әртүрлі
физико-химиялық
әсерлерге
төзімділігін
зертханалық сынақтармен М
Е
МСТ
9733.0-83 және М
Е
МСТ
9733.27- 83
бойынша тексереді және сыналған үлгілерді эталондармен салы- стырып
баллмен бағалайды. Эталон ретінде көк және сүр түстердің эталон шкаласы
қолданылады.
Көк түстер эталон шкаласы жарық сәулелерінен матаның түсінің
өзгеруін және бояу түрақтылығын 1-8 баллдармен бағаланады.
Сүр түстер эталон шкаласы мата түсінің әртүрлі физико-химиялық
әсерлерден өзгеруін және бояу түрақтылығы 1-5 баллдармен бағаланады.
8-БӨЛІМ
ТАБИҒИ ЖӘНЕ ЖАСАНДЫ ҮЛБІР
8.1.
БАҒАЛЫ ҮЛБІР ШИКІЗАТЫ ЖӘНЕ
ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТЫ
Қазахстанның кең территориясы әр түрлі бағалы аңдарға бай және
аңшылық кәсібі дамыған, адамдар өмірінде алатын орны айтарлықтай, ал
терілері үлбір өндірісінің тауар айырбасының маңызды саласын құрайды.
Алуан түрлі айлалы тордың көмегімен, өз беттерімен атудың және
қақпанның көмегімен тиін, сусар, түлкі, ақ тышқан, сілеусін, бұлғын, қоян,
қара күзен, кәмшат, су тышқан, құндыз, қасқыр және аюларды көптеп
аулады.
Аса бағалы аңшылық аңдары - бұл бұлғын, сусар, кәмшат, сілеусін,
күзен, өзендік құндыз, тиін, қара күзен, су тышқаны және ондатр.
Аңшылық арқылы жабайы бағалы аңдардың 40 жуық түрі аулана-
ды.
Аңдарды өсіру, ұстау және жем беру тәсілдерін тұрақты жетілдіру, аң
өсіру шаруашылығын жоғары дәрежеде ұйымдастыруға және рентабельді
бағалы аң терісінің өндірісіне айналдыруға мүмкіндік береді.
Бағалы аң терісін дамытумен негізінен арнайы маманданған аң өсіру
шаруашылығы айналысады. Аң өндірісі көптеген елдерде бар, сондай-ақ аң
өсіру шаруашылығы тұтынушылар арасында үлкен даму алды. Соңғы
жылдары саз құндызын өсірумен аң шаруашылығы айна- лысуда.
Торда күзеннің алуан түрлерін түсті түрлерін, күміс-қара, плати- на, ақ
тұмсықты, ақшақарлы, қызыл түлкіні, көгілдір түлкі, бұлғын, саз күзені
және күзен өсіріледі. Сонымен қатар шаруашылықта жанат, уссуриялық
жанатын, ондатр, көгілдір түлкіні, күміс-қара түлкімен бу- дандастыру
жұмыстары жүргізіледі.
Мал шаруашылығының барлық салалары: мал, қой, ешкі, бұғы, қоян
шаруашылығы үлбір және қой ішігінің шикізатын алатын қайнар көз болып
табылады.
Ірі мүйізді мал үй жануарларының аса көп тобының бірі.
Үлбір өндірісінде бұзау үлбірі деп аталатын ірі мүйізді малдың алғашқы
түкті жабыны бар бұзау терісі қолданылады. Ең жақсысына биіктігі 1 см
дейін болатын қалың, құлпырмалы немесе тегіс, жылтыр түкті қабаты бар
терілер жатады. Түкті қабатының биіктігі 2,5 см бо- латын терілер былғары
өндірісінде қолданылады. Түкті жабынның
201
үзындығы жон арқасының ортасынан миллиметрлік сызғышпен өлшенеді.
Біздің еліміздің кең территориясында сыртқы ортаның әсерінен
қалыптасқан және будандастыру жүмыстарын жүргізу арқылы шығарылған
- асыл түқымды ат түқымдарын өсіріледі. Түқымына қарай аттар: мінетін,
жеңіл жегілетін және ауыр көтеретін деп бөлінеді.
Үлбірге биіктігі 2 см аспайтын қалың түкті қүлын терілері
қолданылады. Үлбірлі қүлын терілерін жасына тәуелді келесі түрлерге
жіктейді: қүлын - түсік және жылбысқы терілері; қүлын - еметін - үш айға
дейінгі қүлын терісі; қүлын - өскінді- үш айдан 6 алты айға дейінгі қүлын
терісі.
Үлбірлі бүзау және қүлынның өңделген терілерін боялған және
боялмаған түрде, ерлер және әйелдер пальтосын және жартылай паль- тосын
дайындау үшін қолданылады.
Қаракөл малын өсіретін негізгі елдер Өзбекстан, Қазақстан, Түркмения,
Украйна және Ресей болып табылады.
Қаракөл дайындамаларының жартысынан көбі қара түсті, 10%- сүр
және 15% - қанық-сүр түсті, қалғаны будандастырылған қаракөл.
Үлбір шикізатын алу үшін, жас және өскен ешкі терілері қолданылады.
Малдардың түлегеннен кейінгі қазан-қараша айында сойылған терілері
қолданылады. Өңделген табиғи және боялған ешкі терілерінен, үлкен ешкі
терілерінен балалардың және әйелдердің паль- тосын, жартылай пальтосын
және бас киімдерді дайындайды.
Әдемі, жақсы жылу сақтағыштық, қажетті ылғал және бу өткізгіштік
қасиеті бар табиғи үлбірлерді қысқы киімдерді дайындау үшін қолданылады
(үстіңгі материал ретінде, сондай-ақ сәндік және жылытатын ретінде).
Әр түрлі малдардың өңделмеген терілері бағалы үлбір шикізаты деп
аталады. Бағалы - үлбір шикізатының ассортименттерін үш классқа бөледі:
бағалы шикізат, үлбірлі шикізат және теңіз аңдарының үлбірлі терілері.
Бағалы шикізат деп - аң аулау арқылы алынған жабайы аңдардың
өңделмеген терілерін атайды.
Үлбір шикізаты деп - түкті қабаты жақсы дамыған кейбір үй
жануарларының өңделмеген терілері (қаракөл, қоян, қүлын, елтірі және
бүзау терілері).
Теңіз аңдарының үлбірлі терілері деп - үлбір бүйымдарын жасауға
жарамды, белгілі бір жастағы теңіз мысығының, итбалық және нерп
терілерін атайды.
Үлбір бүйымдарын тігу үшін түкті жабыны жақсы дамыған, сыртқы
түгін жақсартатын және қажетті қасиеттерін қамтамасыз ететін, сәйкес
Достарыңызбен бөлісу: |