Йодпен боялған және боялмаған
крахмал құралдарын
дайындап, 58 - 80°С клейстериздеу. Ол үшін зат шынысына
сәйкес клейстердің тамшысын жаіу жэне оны шынымен жабу
керек. Сүйықтықгы фильтірленген қағазбен сүрту. Қүрал-
дарды микроскоппен қарап, олардың суретін салу.
Дайын
клейстердің мысальш құмды моншада 1 мин. қайнату. Клейс-
тер тамшысын зат шынысына орналастыру, қүралдарды йод
ертіндісімен бояу, микроскопта қарап, крахмал дәнінің
суретін салу қажет.
Клейстердің жабысқақтығының өзгеруі. Үш колбаға 100
мл-к технохимиялық таразьща өлшенген 1 г
крахмал салып,
50 мл дистельденген су; 1%-к ас түзын, 0,4% лимон
қышқылын салу. Әр колбаны шілтерде қыздырып аралас-
тыру. Дәл 1
минут қайнатып, отган алып, 20°С темпере-
туралы суда суыту. Микроскопирлеу үшін крахмал клейс-
терлерінің қүралдарьш дайындау.
Оларды йодпен бояу,
микроскоппен қарап, суретін
салу, капиллярлы
вискази-
метрде дайындалған клейстерледің түрлерін өлшеу.
5 кесте
Достарыңызбен бөлісу: