Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық

268
269
 
9
-
тарау. СПИРТ ЖƏНЕ АРАҚ-ЛИКЕР ӨНДІРІСІ .......................111
Спирт өндірісі ....................................................................................111
Өндірісте қолданылатын микроорганизмдер .................................115
Өндіріске зиянды микроорганизмдердің ену жолдары ..................119
Өндірістегі микробиологиялық жəне санитарлық бақылау ..........125
Арақ-ликер өндірісі ...........................................................................127
Микроорганизмдер-өндіріс зиянкестері жəне олардың енуі .........127
Өндірістегі микробиологиялық жəне санитарлық бақылау ..........129

жүктеу/скачать 4,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: