Өнген бидай

Масақтың пішіні ұршық тәрізді, түсі ақ, қызғылт кейде қара,
ішінде қылтанағы болады. Тұқымы – ұзына бойына
тартылған сызаты бар, беті жылтыр дән. Масақ қылтығына,
түсі мен масақша қабыршағының түк басуына, қылтықтары
мен дәндерінің түсіне, т.б. байланысты бидайдың түрлері
түршелерге бөлінеді, ал әрбір түрше сорттардан тұрады.
Бидай және оның жалпы
сипаттамасы

Соңғы жылдары табиғи нәрсенің сәні
қайта оралды. Солардың бірі -өнген бидай.
Өнген бидай бірегей пайдалы құрамы бар
өнім ретінде жоғары сұранысқа ие болды.
Өнген бидайды енді кез келген ірі
гипермаркетте сатып алуға болады
немесе оны бірінші және екінші
тағамдарды дайындау үшін өзіңіз өсіре
аласыз. Өнген бидайды салаттарға да
қосуға болады.
Өнген бидайдың құрамы мен
тағамдық құндылығы

витаминдер (E, C, A, B1, B2, B3, B6, B12);
микроэлементтер кешені: калий, магний, мырыш,
темір, хром, фосфор, кальций, селен, йод, кремний;
көкөніс ақуыздары мен көмірсулар;
майлы амин қышқылдары;
тағамдық талшық;
целлюлоза.
Өнген бидай бүкіл әлемде диеталық мақсатта
таңдалады.
Өнген бидай құрамы:
Пайдасы:
Өнген бидайдың құрамы мен
тағамдық құндылығы

Өнген бидайдың пайдалары:
А
сқазан-ішек жолдарының жұмысы бұзылған жағдайда, өнген
бидай оның жұмысын ынталандыруға көмектеседі, ұзақ уақыт бойы
іш қатуды жеңілдетеді және нәжісті қалпына келтіреді, ағзаны
токсиндер мен қалдықтардан тазартады;
Жоғары қан қысымы және холестерин деңгейімен өскен бидай
оның құрамындағы магнийдің көп мөлшеріне байланысты пайдалы,
өйткені бұл микроэлемент холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді,
қан қысымын төмендетеді және қанды тазартады;
Стресс пен жүйке бұзылыстары кезінде ыдысқа өнген бидайды қосу
жаман идея емес, өйткені оның құрамында жүйке жасушаларына
жағымды әсер ететін В дәрумендерінің толық кешені бар.

жүктеу/скачать 10,52 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: