3.2.2 Майды алу Балдырлар жасушасындағы липидтердің құрамы отындық биодизельге айналдыруға болатын
жалпы массаның шамамен 40% құрайды. Алайда, балдырлардан май өндіру-балдырлар клеткасының
шағын мөлшері мен оның жасушалық қабырғасының қалыңдығына байланысты өте қиын процесс.
Балдырлардың жасушалық қабырғасы және жасушалық мембранасы осы майды алу үшін жойылуы
тиіс [40]. Балдырлардан майды бөліп алуды жалпы келесідей бөлуге болады (сур. 3.5):
3.2.2.1 Механикалық әдіс 3.2.2.1.1 Престеу Бұл әдіс жоғары қысымды пайдалануға негізделген, ол май алу үшін жасушалық қабырғаларды
және жасушалық мембраналарды жою үшін қолданылады.
Сурет 3.5 Майды экстракциялаудың түрлі әдістері.
43
Балдырларды престеу кезінде кептіріледі, бұл ретте май қалады. Содан кейін майды винтті,
тисктік, поршеньді және т. б. сияқты престердің түрлі түрлерін пайдалана отырып, жасушалардан
алуға болады [41].
