3.2.2.1.2 Шар диірмені Шар диірменіндегі ұнтақтау шағын болат немесе шыны шариктердің көмегімен балдырлардың
биомассасын жабық ыдыста араластыруды қамтиды. Жасушалар мен шариктер арасындағы қақтығыс
балдырлардың жасушалық қабырғаларын жоюға көмектеседі және май алуға мүмкіндік береді
сұйықтықтың жоғары жылжу градиентіне әкеледі. Осы әдістің тиімділігін арттыру үшін, қазіргі
уақытта ол еріткіш негізіндегі экстракция әдісімен үйлеседі [42].
3.2.2.1.3 Ультрадыбыстық экстракция / Ультрадыбыспен бұзу Ультрадыбысты бұзу еріткіште сұйық пішінді бу көпіршіктерін жасау үшін қолданылады, бұл
кавитацияға әкеледі. Бұл көпіршіктер балдырлар жасушаларының жанында бұзылған кезде, бұл
жасушалық қабырғалардың бұзылуына әкеледі [43, 44].
3.2.2.1.4 Гомогенизация Бұл жоғары градиентті жылжыту және жасушалық қабырғаларды бұзатын тесік арқылы
қысымның тез төмендеуі болып табылады.
3.2.2.2 Химиялық әдіс Май экстракциясының химиялық әдістері майды алу үшін химиялық заттарды пайдалануға
негізделген.
Бұл әдісті бұдан әрі екі бөлікке бөлуге болады:
