25
Ñ
ÑÍ
ÑÍ
Ñ
R
Î
Î
N
R
N
N
ÑÍ
R
ÑÍ
NH
Ñ
Î
ÑÍ
R
NH
Ñ
Î
NH
Ñ
Î
ÑÍ
ÑÍ
NH
Ñ
Î
ÑÍ
NH
Ñ
Î
ÑÍ
H
2
R
R
R
H
NH
ÑÍ
1
Í OOÑ
H
Ñ
Î
õ
2
3
4
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
Физикалық әдістермен анықталған полипептид тізбегі гармошка тәрізді қабат-қабат
болып келеді, сутектік байланыстардың бағыты өз қсіне перпендикуляр келеді. Сутектік
байланыстар тек бір полипептидтік тізбекте ғана емес, әр түрлі
тізбектер арасында да
26
түзіледі. Белоктың екінші реттік құрылымы қыздырғанда бұзылуы мүмкін. Полипептид
тізбегінің спираль түзуі, оның ұзындығын төрт
есе кемітеді
Достарыңызбен бөлісу: