Ашыту нәтижесінде қамыр көтеріледі. Қамыр неліктен көтеріледі?
Өйткені қамырда пайда болған спирт газға айналған күйге ауысады
Өйткені қамырда дара жасушалы саңырауқұлақтар көбейеді C Өйткені қамырда көмірқышқыл газы пайда болады
D Өйткені ашу барысында қамырдағы су буға айналады
Сұрақ 4: НАНҒА АРНАЛҒАН ҚАМЫР
Бірнеше сағаттан соң аспазшы қамырды өлшеп, оның салмағы біршама азайғанын байқады.
Суретте көрсетілген әрбір 4 тәжірибенің басында қамырдың салмағы бірдей. Аспазшы ашытқының қамыр салмағының жеңілдеуіне себепші екенін білу үшін қай екі тәжірибенің қорытындыларын салыстыруы қажет?
A
Аспазшы 1 мен 2 тәжірибені салыстыруы керек
B
Аспазшы 1 мен 3 тәжірибені салыстыруы керек
C
Аспазшы 2 мен 4 тәжірибені салыстыруы керек
D
Аспазшы 3 мен 4 тәжірибені салыстыруы керек
Сұрақ 5: НАНҒА АРНАЛҒАН ҚАМЫР
Химиялық реакция нәтижесінде қамырдағы ашытқы крахмал мен қантты көмірқышқыл газ бен спиртке айналдырады.
Көмірқышқыл газ бен спирттің құрамындағы көміртекатомы қайдан пайда болады?
Төменде келтірілген мүмкін пайымдауларды әр қатардан «Иә» немесе «Жоқ»деп айналдыра сызыңыз.
