Практикум по органической химии Учебное пособие для студентов вузов
жүктеу/скачать 1,47 Mb.
|
ПРАКТИКУМ Ч (1)
| ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЗАДАЧА
В трех пробирках находятся: а) одноатомный спирт, б) альдегид, в) кетон. Определите с помощью химических реакций, какое вещество находится в каждой пробирке. Задачи и упражнения: 1. Васильева Н.В. «Задачник», 1982 г. № 469, 484, 498, 503, 512, 518, 525. 2. Суворов Н.Н. «Задачник», 1988 г. № 535, 554, 567, 568, 573, 575, 581, 582, 585,589, 591. Лабораторная работа № 9Тема: Карбоновые кислоты и их свойства Карбоновыми кислотами называются органические соединения, имеющие функциональную группу карбоксил . В зависимости от количества карбоксильных групп бывают моно-, ди-, три– и т.д. карбоновые кислоты. Например, СН3–СООН – монокарбоновая кислота (уксусная); НООС – СООН – дикарбоновая кислота (щавелевая); – трикарбоновая кислота (лимонная). Карбоновые кислоты в химическом отношении проявляют свойства кислоты или основания в зависимости от атакующего реагента. Свойства кислоты обусловлены большой поляризацией связи в карбоксиле благодаря сильному в ней мезомерному эффекту, а именно, р – π – сопряжению: р – π –сопряжение меньше р – π –сопряжение больше Это наблюдается при образовании солей в случае взаимодействия с металлами, оксидами металлов, гидроксидами металлов, с солями более слабых кислот, например, угольной: CO2 2CH3 – COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2CO3 H2O ацетат натрия Отсюда, взаимодействие любой органической кислоты с солью угольной кислоты является качественной реакцией на карбоновые кислоты (выделяется углекислый газ). Свойства основания у карбоновых кислот обусловлены поляризацией связи и проявляются в большинстве случаев в присутствии более сильных минеральных кислот как катализаторов: как основание сопряженная кислота При взаимодействии с галогенидами фосфора, органическими кислотами, спиртами, аммиаком и его производными карбоновые кислоты в присутствии неорганических кислот, как катализаторов образуют ряд производных , галогеноангидриды, ангидриды, сложные эфиры и амиды соответственно, например: сложный эфир этилэтаноат жүктеу/скачать 1,47 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|