Диета № 9
Показания к назначению:
•• сахарный диабет.
Общая характеристика. Диета с содержанием белков
выше физиологической нормы, умеренным ограничением
жиров и углеводов. Легкоусвояемые углеводы исключают.
В диету вводят вещества, обладающие липотропным действи-
ем. Пища содержит довольно много овощей. Ограничивают
соль и продукты, содержащие холестерин. Кулинарная обра-
ботка обычная.
Режим питания. Прием пищи 6 раз в день, углеводы
распределяют на весь день. Во время инъекции инсулина и
через полчаса после инъекции больной должен получать пи-
щу, содержащую углеводы. Больным сахарным диабетом с
сопутствующими заболеваниями внутренних органов назна-
чают комбинированную диету с указанием стола и другой
диеты, соответствующей заболеванию. Например, 9/5.
Диета № 10
Показания к назначению:
•• заболевания сердечно-сосудистой системы: ревматиче-
ские пороки сердца в стадии компенсации, артериальная ги-
пертензия I–II степени;
•• заболевания нервной системы;
•• хронический нефрит и пиелонефрит только с изменени-
ями в осадке мочи;
•• острый и хронический пиелит.
Общая характеристика. Диета с ограничением поварен-
ной соли (5–6 г), исключением азотистых, экстрактивных ве-
ществ и пряностей. Вводят продукты, регулирующие
действие кишечника – овощи, фрукты, ягоды, содержащие
негрубую растительную клетчатку, а также пшеничный хлеб
с отрубями и ржаной хлеб. Кулинарная обработка – с уме-
ренным механическим щажением.
Режим питания. Прием пищи 5–6 раз в день в умерен-
ном количестве. Ограничение жидкости до 1 л.
Диета № 11
Показания к назначению:
•• туберкулез легких в стадии затихания, обострения или в
виде хронической формы.
186
Достарыңызбен бөлісу: 
