Селекция продуцентов витаминов Витамины – низкомолекулярные органические вещества, обладающие биологической активностью. В природе источником витаминов являются растения и микроорганизмы. В промышленности витамины получают, в основном, химическим синтезом. Однако микробиологическое производство этих соединений также имеет место. Так, например, менахиноны и кобаламины - продукт исключительно микробный. Микробиологическим путем получают всего несколько витаминов: В 12 (цианокобаламин), В 2 (рибофлавин), витамин С и эргостерин.
Селекция продуцентов гибберелинов Гибберелины – регуляторы роста растений гормональной природы, широко используемые для интенсификации сельскохозяйственного производства:
для стимуляции прорастания семян и повышения их всхожести,
усиления роста растения;
индукции раннего цветения и завязывания плодов,
для стимуляции роста и нарушения покоя сеянцев древесных растений в питомниках,
для повышения урожайности кишмишных с ортов винограда и цитрусовых, стимулирует рост побегов чайного куста и повышает в листьях содержание танина.
Гибберелины синтезируются не только растениями, но и микроорганизмами. Биологическая активность этих соединений связана с высокой специфичностью их действия.
В настоящее время описано около 50 соединений, относящихся к гиббереллинам. По своей химической природе это тетрациклические карбоновые кислоты, относящиеся к дитерпенам. В микробиологическом производстве гиббереллинов используют грибы Gibberella fuikuri и Fusarium moniliforme. В промышленных масштабах получают гибберелиновую кислоту, продуцируемую Fusarium moniliforme. Микробный синтез гиббереллинов составляет 200 мг/л.
Получение гиббереллинов на основе F. moniliforme рассматривается как типичный двухфазный процесс, при котором вначале происходит накопление биомассы, а затем образование продукта. Главное условие, обеспечивающее высокий выход гиббереллинов - истощение источников азота в среде при сохранении высокого уровня соединений углерода.