1. Удельное вращение около –240º (для 3% раствора в 0,1 М растворе хлороводородной кислоты).
2. УФ-спектрофотометрия: Растворы в этаноле имеют максимумы поглощения при 234, 278 и 331 нм, а в 0,1 М растворе хлороводородной кислоты – при 318 и 347 нм.
Бромид-броматометрический метод в присутствии хлороводородной кислоты и бромида калия титруют 0,1 М раствором бромата калия до устойчивой желтой окраски (прямой способ).
Гравиметрический метод основан на осаждении основания хинина раствором гидроксида натрия, извлечении его хлороформом и взвешивании остатка, полученного после отгонки хлороформа.
Спектрофотометрический метод: растворитель этанол или 0,1 М раствор хлороводородной кислоты.
Флуориметрический метод: основание хинина выделяют из солей (хлороформом с этанолом 2:1), растворитель отгоняют, остаток растворяют в 0,1 М серной кислоте и измеряют при 430 нм интенсивность флуоресценции.
