студент істей білуі тиіс:
зауыт жағдайында шырындар өндірісін қадағалайтын НҚ пайдалану;
материалдық баланс құрастыру және дайындалған дәрілік түрге технологиялық құжат толтыру;
шырындарды алудың, оларды балласты заттардан тазалаудың және стандартизациялаудың қазіргі заманда қолданылатын әдәстерін пайдалану;
шырындарды дайындау кезінде техника қауіпсіздігі ережелерін қатаң түрде сақтау.
Тақырыптың негізгі сұрақтары:
негізгі білім бойынша:
Сабақ тақырыбы бойынша орыс және латын тіліндегі терминология.
Жылу процестері, жылу өткізгіштік, конвекция, сәулелену.
Талдаудың оптикалық әдістері (рефрактометрия).
ДДТ тұрақтылығы және сақталу мерзімдері.
Әр түрлі дәрілік түрлердің микробты зияндылығын анықтау.
Дәрілік препараттарды ағзаға енгізу жолдары.
Дальтон заңы. Эфир майларын су буымен айдаудың теориялық негіздері.
сабақ тақырыбы бойынша:
Шырындар. Анықтамасы. Жіктелуі. Оларды қолдану перспективалары.
Дәмдік шырындар. Номенклатурасы, жеке технологиясы, қолданылуы.
Дәрілік шырындар. Номенклатурасы, жеке технологиясы, қолданылуы.
Қарапайым қант шырыны өндірісінің технологиялық схемасы. Шырынды дайындауға қолданылатын қантқа қойылатын талаптар.
Шырын өндірісінде қолданылатын қондырғылар.
Шырындардың стандартизациясы. Шырындардың сақталуы.
Жылу процестері. Қыздыру-салқындату, буландыру-конденсация. Жылу беру: жылу өткізгіштік, конвекция, сәулелену. Ньютон заңы, Фик заңы, Стефан-Больцман заңы. Күрделі жылу алмасу.
Жылу тасымалдағыштар: су, өткір және қатаң су булары, минералды майлар және т.б. Олардың артықшылықтары мен кемшіліктері. Қолданылу аймақтары.
Мұздатқыш агенттер: су, мұз, тұздықтар және т.б. Олардың қолданылу аймақтары.
Жылу алмастырғыш аппараттар. Олардың түрлері.
Достарыңызбен бөлісу: |
