Реферат Тақырыбы: Тыныс алу. Орындаған : Махамбетжанова Дана Қабылдаған : Динмухамедова А. С астана, 2023ж
Аэробты микроорганизмдерді өсіру әдістері
жүктеу/скачать 83,75 Kb.
|
| Аэробты микроорганизмдерді өсіру әдістері
Беткі культура әдісі. Аэробтарды жер үсті өсіруді тығыз немесе борпылдақ ортада, сондай-ақ сұйық ортаның жұқа қабатында түбі кең шыны ыдыстарда: Петри табақшаларында, Виноград колбаларында, матрацтарда, кюветтерде жүргізіледі. Тұқым себілген ыдыстар термостаттарында немесе термостатикалық бөлмелерде (жылу камераларында) тұрақты температурада өсіріледі. Микроорганизмдер сыртқы ортаның бетінде дамып, оттегін тікелей ауадан пайдаланады. Сұйық орталарда облигатты аэробтар мол қабықшалар түрінде өседі. Факультативті аэробтар (анаэробтар) тамыр ортасының қалыңдығында да суспензия, үлпектер, шөгінділер түзеді, сонымен қатар бетінде жұқа қабықша түрінде дамиды. Тығыз орталарда микроорганизмдер жеке колониялар түрінде немесе үздіксіз көгалдарда өседі. Зертханалық жағдайда жер үсті өңдеу кеңінен қолданылады жинақталған және таза дақылдарды алу, оларды сақтау, микроорганизмдердің морфологиялық, дақылдық және биохимиялық сипаттамаларын зерттеу үшін. Өнеркәсіпте лимон қышқылын алу үшін сұйық ортада жер үсті дақылдарын өсіру әдісі, ал сусымалы дақылдарда ферментті препараттар алу үшін қолданылады. Терең өсіру. Терең мерзімді үздіксіз өсіру. Микроорганизмдер периодты процесс бола алатын кезде қоректік ортаның барлық көлемі тұқымдық материалмен себіледі және өсіру биомассаның немесе мақсатты өнімнің қажетті мөлшері жинақталғанға дейін белгілі бір уақыт аралығында оңтайлы жағдайларда жүргізіледі. Сұйықтықтың терең қабаттарында аэробты дақылдардың өсуін қамтамасыз ету үшін оттегін беру керек. Сұйық культураларды аэрациялау үшін кәдімгі стерильді ауаны немесе оттегі, азот және көмірқышқыл газының қоспасын пайдаланыңыз. Мәжбүрлі аэрация көбінесе механикалық араластырумен біріктіріледі. Өсірудің қарапайым және қол жетімді әдісі аэробты дақылдарды суспензия күйінде сұйық ортада өсіру болып табылады, аз мөлшерде пробиркаларға немесе әртүрлі сыйымдылықтағы колбаларға құйылады, олар себілгеннен кейін термокамералардағы тербелетін орындықтарға орналастырылады. Рокерлер 100-300 айн/мин жиілікте ыдыстардың үздіксіз шайқалуын немесе айналуын қамтамасыз етеді. Дақылдық сұйықтықтың аэрация дәрежесі рокердің айналу жылдамдығын (шайқауын), ыдыстардағы ортаның көлемін өзгерту және сұйықтықты шашу үшін ішіне басылған 4-8 бампер тармақтары бар арнайы колбаларды қолдану арқылы реттеледі. Колбаларда өсірілетін дақылдарды зертханалық тәжірибеде физиологиялық қасиеттерін зерттеу, қоршаған орта компоненттерінің құрамына байланысты олардың өсу заңдылықтарын белгілеу, жасушалардың тіршілік әрекетіне сыртқы орта факторларының әсерін анықтау, зат алмасу өнімдерін анықтау үшін қолданылады. мерзімді терең Үздіксіз терең өңдеуді зертханалық ферментаторларда жүргізеді . Бұл стерильді қоректік ортаның үздіксіз берілуін, культура сұйықтығын стерильді ауамен аэрациялауды, температураны, рН-ды, көбікті кетіруді және өсудің басқа жағдайларын автоматты түрде бақылауды қамтамасыз ететін сыйымдылығы 1-ден 10 литрге дейінгі шыны құрылғылар. Дайындалған культура сұйықтығы аппараттан үздіксіз ағып тұрады. Ферментаторда үздіксіз өсіру процесі культураны динамикалық тепе-теңдік күйінде ұстау тәсілімен ерекшеленетін хемостат немесе турбидостат ретінде жүзеге асырылады. Хемостат режимінде культураның өсуі көміртегі, азот, фосфор, өсу заттары, оттегі, рН және температура көздері бола алатын шектеуші фактордың концентрациясымен реттеледі. Турбидостат режимінде тұрақты биомасса концентрациясы сақталады, бірақ жасуша тығыздығын фотометриялық бақылау мөлдір ортаны қолдануды талап етеді, бұл тек зертханалық жағдайларда ғана мүмкін. Терең өсіру процесі гомо- немесе гетерогенді-үздіксіз болуы мүмкін. Интенсивті араластыру орын алатын ферментатордағы біртекті үздіксіз процесс кезінде барлық параметрлер (қоректік заттардың концентрациясы, жасуша титрі және т.б.) уақыт бойынша тұрақты болады. Гетерогенді үздіксіз процесте тізбектей қосылған бірнеше ферментаторлар қолданылады. Қоректік орта бірінші ферментаторға түседі, дайын культура сұйықтығы соңғысынан ағып кетеді. Бұл жағдайда қоректік ортаның үздіксіз ағыны болады, бірақ жасушалар айқын өсу жағдайларымен қамтамасыз етілмейді (өсу жағдайлары қанша құрылғылар болса, сонша). Біздің елімізде УМ-2, АНКУМ-2М, АК-3 және АК-Ю, ФС-5 және ФУ-6 зертханалық қондырғылары шығарылады. FS зертханалық қондырғылары микроорганизмдерді мо- немесе гетерогенді түрде үздіксіз өсіруге арналған. Қажет болса, жабайы өсіруді де жүргізуге болады. Мұндай стендтер ғылыми түрде қолданылады биомасса немесе метаболиттердің биосинтезін алу үшін микроорганизмдердің процестері мен көбеюін зерттейтін ғылыми-зерттеу фабрикасы зертханалары бар. жүктеу/скачать 83,75 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|