При пероксидном, или свободнорадикальном окислении происходит восстановление молекулы кислорода одним, двумя или тремя электронами соответственно образуются активные формы кислорода: супероксидный анион О2•, перекись водорода Н2О2, гидроксильный радикал ОН• :
Физиологическое значение свободных радикалов: индуцируют апоптоз
участвуют в формировании клеточного иммунитета
регулируют жирнокислотный состав фосфолипидного бислоя биологических мембран, вызывая их обновление
Повреждающее действие свободных радикалов Повреждающее действие свободных радикалов обусловлено чрезмерным накоплением в клетке свободных радикалов, промежуточных и конечных продуктов перекисного окисления липидов, которые могут изменить конформацию липидов, вызывать сшивку между молекулами липидов или липидов и белков, с образованием балластных полимеров, вызвать инактивацию ферментов и привести к повреждению мембранных структур.
Возрастание концентрации продуктов перекисного окисления отмечается при развитии различных патологических состояний: лучевой болезни, злокачественного роста, Е-авитаминоза, токсикозов, стрессовых расстройствах и др.
Гипохлорит-анионигидроксильный радикал Гипохлорит-анион и гидроксильный радикал являются сильными окислителями. Супероксидный анион кислорода способен активировать NO-синтазу, которая образует в тканях NO-радикал. Оксид азота является природным вазодилататором (расслабляет гладкую мускулатуру), предотвращает агрегацию тромбоцитов, является нейромедиатором, предотвращает развитие опухолей, регулирует апоптоз.
Усиление образования свободных радикалов играют важную роль в процессах биологического старения организма и в развитии патологических состояний в тканях (болезнь Паркинсона, Альцгеймера)
Антиоксидантная защитная система Живые клетки имеют системы защиты от повышенной продукции свободных радикалов. Антиоксидантная защитная система делится на ферментную и неферментную.
