(Т) Жаңа сабақ туралы қысқаша түсінік берілген соң, оқушыларға бүгінгі жұмысқа арналған нұсқаулық КАРТА таратылып беріледі (қосымша 1):
Оқушылар нұсқаулықты оқып болған соң, не жасау керек екендерін баяндайды:
Сонымен, не жасаймыз?
Қандай заттар қажет екен?
(ЖЖ, Э) Оқушылар азық-түлік өнімдерінде нәруыз, көмірсу мен майлардың болуын анықтауға жұптаса отырып бірнеше эксперименттер орындайды. Олар картофельдің түйнегін көмірсулардың болуына тексереді, ұнның құрамында нәруыздың болуын және күнбағыс тұқымының құрамында майлардың болуын тексереді.
Жұмысты орындау барысында оқушылар тағам өнімдерінде органикалық заттардың негізгі топтарының болуын анықтайды.
Жұмыс қорытындысын (байқалған нәтижені) нұсқаулық картаға толтырып отырады:
Іс-әрекет
Бақылау
Қорытынды
Көмірсу
Шикі картоптың бөлігіне бірнеше тамшы йод ерітіндісін тамызыңыз
Нәруыз
Екі ас қасық ұн (20г) салынған стаканға жарты стаканға жуық (40мл) су құйыңыз, сосын шыны таяқшамен мұқият араластырыңыз.
Май
Фильтр қағазына күнбағыстың бірнеше тұқымын қабығынан тазартып салыңыз. Қағазды екіге бүктеп, қатты уқалаңыз.
