4. Курстың академиялық саясаты: - оқытушы өзінің іс-әрекетін жоғары кәсіби деңгейде жүзеге асырады;
- қарым-қатынас стилі – демократиялық, оқытушы білім алушылардың дара ерекшеліктерін ескереді;
- оқытушының білім алушыға талабы кәсіби этикаға негізделіп позитивті сипатта болуы тиіс;
- оқытушы және білім алушылары әрбір аудиториялық сабаққа күнтізбелік-тақырыптық жоспарға сәйкес алдын ала дайындалады;
Академиялық тәртіп ережелері: Сабаққа міндетті түрде қатысу, кешігуге жол бермеу. Сабаққа кешігу және сабақтан себепсіз қалу 0 баллмен бағаланады.
Тапсырмаларды (БӨЖ, аралық, бақылау, зертханалық, жобалық және т.б.), жобаларды, емтихандарды орындау және тапсыру мерзімдерін міндетті түрде сақтау. Тапсыру мерзімі бұзылған жағдайда тапсырма айыппұл баллдарын шегеру есебімен бағаланады.
Академиялық құндылықтар: Академиялық адалдық және тұтастық: барлық тапсырмаларды орындау дербестігі; плагиаттың, жалғандықтың, шпаргалкаларды пайдаланудың, білімді бақылаудың барлық түрлерінде көшіріп алу және оқытушыны алдауды болдырмау.
5. Ақпараттық ресурстар: Негізгі әдебиеттер:
1. Сыман, Қ. Ж. Тағам гигиенасы : оқу-әдістемелік құрал / Қ. Ж. Сыман. - Алматы : Нур-принт, 2016. - 84 б. - ISBN 9965-671-50-8
2. Сыман, К. Ж. Биотехнология нысандары : оқу-әдістемелік құрал / К. Ж. Сыман. - Алматы : Нур-принт, 2016. - 112 б. - ISBN 978-601-263-213-2
3. М.Ж.Еркебаев, Қ.С.Құлажанов, Д.Б.тәттібаева, А.Ы.Мәуленов, М.Қ.Қадырбаев, Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі. Оқулық, Алматы, 2013. 280б.
4. Алимов А.М., Закирова Л.А. Химия пищи – Казань: ФГБОУ ВО КГАВМ, 2018. – 55 с.
5. Химия окружающей среды : учебное пособие / С.К. Мырзалиева [и др.]. - Алматы : Эверо, 2019. - 292 с.
6. А. К. Саданов, М. Г. Саубенова, Е. А. Олейникова, Б. Б. Баймаханова. Функциональные напитки на молочной сыворотке : монография / - Алматы : Қазақ университеті, 2020. - 302 с. - ISBN 978-601-080159-2
7. Мукатаева Ж.С. Химиялық экология. ISBN 978-601-298-867-3, ҚазҰПУ «Ұлағат», Алматы, 2020, 354б.
