5. Прохасько Л.С., Ребезов М. Б., Асенова Б. К. Современные проблемы науки и техники в пищевой промышленности: учебное пособие. Алматы: МАП 2015. 112 с. 6. Березина Н. Использование гречневой муки при производстве заварных хлебобулочных изделий / Березина Н.// Хлебопродукты. – 2012. - №1. – С. 52-53. 7. Боган В.И., Ребезов М.Б., Гайсина А.Р., Максимюк Н.Н., Асенова Б.К. Совершенствование методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции. Молодой ученый. 2013. №10. С. 101–105. 8. Боровикова Л. А, Герасимова В. А, Евдокимов А. М, Жустров В. Н, и др. Товароведение продовольственных товаров. М., 2018. 221 с. Назарларыңызға рақмет!
