Задание 2. Напишите краткие ответы на вопросы. 1. Синтаксические особенности научного стиля?
2. Использовние вводных слов?
3. Ведущие речевые формы научной речи?
Задание 3. Составьте вопросы по тексту:
Химическая безопасность-отсуствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью потребителей.Вещества , влияющие на химическую безопасность кулинарной продукции ,подразделяются на следущие группы : токсичные элементы(соли тяжелых металлов ) ; микотоксины ,нитраты и нитриты, пестициды , антибиотики; гормональные препараты; запрещенные пищевые добавки и красители.
Санитарно-гигиеническая безопасность- отсуствие недопустимого риска, который может возникнуть при микробиологических и биологических загрязнениях кулинарной продукции, вызываемых бактериями и грибами. При этом в продуктах накапливаются токсичные вещества(микотоксины при плесневении, токсины ботулинуса , сальмонеллы, стафилокока ,кишечной палочки и др. ), кторые вызывают отравления разной степени тяжести.
Радиционная безопасность –отсуствие недопустимого риска, который может быть нанесен жизни , здоровью потребителей радиоактивными веществами или их ионизирующими излучениями.
