Микроорганизмдерге қолайсыз әсер ететін физикалық факторлар: қысым механикалық фактор қайнату сәулелену қыздыру ультрадыбыс
Микроорганизмдердегі ферменттердің субстратқа әсері бойынша бөлінеді:фибринолитикалық ыдырату қорыту протеолитикалық амилолитикалық тотығу-тотықсыздану
Вирустардың басқа организмдерден ерекшелігі:өзгергіштігі эволюцияға қабілеттілігі өздігінен пайда болуға қабілеттілігі тек бір ғана нуклеин қышқылының болуы клеткадан тыс көбейеді тек тірі клеткада көбейеді
Микроорганизмдерді тиімді жоятын тәсілдер: пастеризация кептіру тиндализациялау құрғатқыш шкаф арқылы ультракүлгін сәулелену қысыммен қаныққан бумен залалсыздандыру
