120 Глава 2. Эпидемиология инфекционных болезней во внешней среде, а заражение теплокровных животных или человека
происходит независимо от общего источника, одновременно служаще
го фактором передачи, носит эпизодический характер и становится ту
пиком для возбудителей инфекции.
К примеру, заражение псевдотуберкулезом происходит в результате
употребления в пищу сырых овощей. Совокупность известных сегод
ня факторов заставляет признать именно их источниками инфекции
в классическом определении. Во-первых, неоднократно установлено
регулярное выделение культур
Yersinia pseudotuberculosis с только что
собранных овощей, а также из почв полей, где эти овощи выращива
ли. Во-вторых, продемонстрировано возрастание инфицированности
овощей в процессе хранения их от осени до весны из-за активного раз
множения микроорганизмов. В-третьих, при этом показано отсутствие
зависимости степени и динамики инфицированности овощей от при
сутствия и численности грызунов в хранилище. Возможность авто
номного накопления иерсиний в субстратах внешней среды сегодня не
вызывает сомнения.
При широком и повсеместном распространении и постоянном при
сутствии возбудителя в окружающей человека среде заболеваемость
людей и эпидемиологическое проявление инфекции могут закономер
но и длительно отсутствовать. При переходе микроорганизмов во внеш
нюю среду из организма человека или животного и резком изменении
условий существования в этой среде патогенные бактерии с помощью
различных регуляторных механизмов перестраивают работу своего ге
нетического аппарата, что позволяет им сохранить жизнеспособность.
В последние годы появилось достаточно много экспериментальных
данных, дающих основание утверждать, что следующая крайняя мера
в реакции грамотрицательных бактерий — переход в состояние анаби
оза (спячки), выражающееся во временной потере воспроизводимости
бактерий. Они способны длительно существовать во внешней среде
в виде клеток со значительно сниженной метаболической активностью,
их не обнаруживают традиционными методами лабораторного культи
вирования на питательных средах. Подобным состояниям покоя с вре
менной потерей воспроизводимости у грамотрицательных бактерий,
впервые обнаруженным в лаборатории Р. Коуэлла (
Roszak et al ., 1984),
предложено присвоить название «некультивируемые состояния», а са
мим бактериям — «некультивируемые формы». Феномен существова
ния жизнеспособных бактерий в некультивируемом состоянии имеет
большое значение в инфекционной патологии людей и животных, по