Учебное пособие Часть II санкт-Петербург 016 ббк 28. К 78
Сусловый агар с кристаллическим фиолетовым
жүктеу/скачать 1,61 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 1.5. Среда Эндо
- 1.6. Среда Левина
| 1.4. Сусловый агар с кристаллическим фиолетовым
для выявления диких дрожжей рода Saccharomyces К 1 дм 3 охмеленного сусла (массовая доля сухих веществ 7 %) прибавляют 20 г агара и 2 г кристаллического фиолетового. Агар расплавляют на водяной бане. Среду фильтруют через ватный фильтр, разливают в колбы и стерилизуют при температуре 116±1 °С в течение 20 мин. 1.5. Среда Эндо Среда Эндо выпускается микробиологической промышленно- стью в виде сухого порошка. В лаборатории ее готовят согласно про- писи, указанной на этикетке. Среду готовят в день ее использования. 1.6. Среда Левина (лактозоэозинметиленовый агар) Среда Левина предназначена для выделения и дифференциа- ции энтеробактерий и коагулазоположительных стафилококков. Сна- чала готовят основную среду следующего состава: 10 г пептона; 15 г агара; 2 г К 2 HPO 4 ; дистиллированная вода – до 1 дм 3 . Среду разливают в колбы объемом 100 см 3 и стерилизуют при температуре 121±1 °С в течение 15–30 мин. Для приготовления дифференциальной среды к 100 см 3 рас- плавленной основной среды добавляют следующие растворы, про- стерилизованные дробно текучим паром в течение трех суток: 5 см 3 20 %-го раствора лактозы, 2 см 3 раствора эозина щелочного; 1,5 см 3 0,5 %-го раствора метиленового синего. Готовую среду разливают в чашки Петри и подсушивают. Она имеет сине-фиолетовый цвет. Микроорганизмы, ферментирующие лактозу (в частности, БГКП), образуют на этой среде колонии даметром 1,5–2,0 мм фиоле- тового цвета с металлическим блеском. Лактозонегативные энте- робактерии (сальмонеллы, дизентерийные палочки) образуют про- зрачные бесцветные колонии диаметром 1,0–1,5 мм. Коагулазополо- жительные стафилококки образуют на среде Левина мелкие колонии с темным центром. Широкое применение нашла готовая сухая среда Левина, выпускаемая промышленностью. |