Учебное пособие для студентов бакалавриата и магистратуры высших медицинских учебных заведений

54 
городских и 22% сельских жителей, причем не только у взрослых).Лишний 
вес - это база для возникновения сердечнососудистых заболеваний, 
гипертонии, 
диабета, 
заболеваний 
опорно-двигательного 
аппарата, 
периферической нервной системы, ряда онкологических заболеваний. 
Актуальна и проблема недоедания. Анемии, склонность к инфекционным 
заболеваниям, дистопия, гиповитаминоз становятся результатом постоянного 
недоедания.
Нормализация обмена веществ и регуляция веса населения способст-
вовали бы увеличению средней продолжительности жизни на 8-10 лет, в то 
время как избавление от рака способствовало бы увеличению средней 
продолжительности жизни на 4-6 лет. 
В настоящее время ВОЗ установлены 7 основных факторов в области 
питания, направленных па преодоление риска несбалансированного питания: 
 избегать переедания, а при избыточной массе тела снижать энерге-
тическое потребление и увеличивать энергозатраты; 
 увеличить потребление сложных углеводов и «натуральных» сахаров 
(фруктозы, лактозы) до 48% общей калорийности; 
 снизить потребление рафинированных сахаров до 10% в общей ка-
лорийности; 
 уменьшить потребление жира до 30% в общей калорийности за счет 
ограничения потребления мяса, яиц, использования обезжиренного молока; 
 снизить потребление насыщенных жиров до 10% общего энергети-
ческого потребления; 
 уменьшить потребление холестерина в день до 300 мг; 
 ограничить потребление натрия, снизив прием соли до 5 г в день. 
Следующий фактор риска нездоровья — это курение. В настоящее время 
курение превратилось в массовую эпидемию. Установлено, что курение 
сокращает продолжительность жизни на 8-15 лет. Курение приводит к 
преждевременной смертности, учащает случаи внезапной смерти. Среди 
курящих уровень смертности на 70% выше, чем среди некурящих. Кроме 
того, курение является основной причиной возникновения ряда грозных 
заболеваний: злокачественных новообразований трахеи, бронхов и легких; 
злокачественные новообразования губ; злокачественные новообразования 
пищевода, полости рта и глотки; злокачественные новообразования гортани; 
эмфизема и хроническая обструктивная болезнь легких; ишемическая 
болезнь сердца. 
Смертность курящих от некоторых причин значительно превышает 
смертность некурящих. По данным ВОЗ, в Европе ежегодно умирают от 
курения 1,2 млн. человек.
В настоящее время с курением связывают 90% всех смертельных исхо-
дов от рака легких и бронхов, 85% - от бронхита и эмфиземы легких, 70% — 

жүктеу/скачать 1,24 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: