Учебное пособие для студентов-биологов
жүктеу/скачать 1,73 Mb. Pdf көрінісі
|
Чекина Е.Б (биолог)
| Текст 4.
Стресс – (от англ., stress – напряжение) – это общая реакция организма на интенсивное или необычное внешнее воздействие. Современная жизнь невозможна без стресса. В этом, несомненно, заключается серьезная проблема, как для отдельного человека, так и для общества в целом. Однако следует отметить, что далеко не всякий стресс представляет собой опасность для человеческого здоровья. Более того, стресс, конечно, не слишком сильный, необходим человеку, поскольку стимулирует деятельность нервной системы и работу внутренних органов. По- настоящему вредным и даже опасным является, так называемый хронический стресс. Текст 5. Многие полезные органические продукты получаются в результате брожения. Человек использует их уже несколько тысяч лет. Это известные всем кисломолочные продукты, такие как кефир, сметана и др., а также вино, некоторые кислоты, в том числе уксусная кислота. Продукты брожения становятся все более важными не только как источник пищи, но и в качестве топлива. Этими вопросами занимаются многие ученые и биотехнологии. Текст 6. Вирусы могут воспроизводить себя только внутри живой клетки, попадая в которую они вызывают явные признаки заболевания. Внутри клетки хозяина они «выключают» (инактивируют) хозяйскую ДНК и, используя свою собственную ДНК или РНК, дают клетке команду синтезировать новые копии вируса. Текст 7. Клетки вегетативных тел большинства водорослей сравнительно мало различаются между собой по строению и функциям. Это объясняется однородностью среды их обитания. Однако у большинства наземных растений клетки тела не одинаковы по своим функциям, строению и отчасти происхождению. Эта разнородность возникла и закрепилась в процессе приспособления растений к различиям воздушной и почвенной среды. Текст 8. 102 Замена всего одной аминокислоты на другую в линейной последовательности из 100 и более аминокислот может привести к снижению или полной потере биологической активности пептида. Это в свою очередь может привести к серьезным заболеваниям, например, к серповидноклеточной анемии. Многие наследуемые нарушения метаболизма обусловлены именно одиночными заменами такого типа. С развитием новых мощных методов определения структуры белков ДНК удалось выяснить биохимическую основу многих наследуемых болезней, связанных с нарушением метаболизма. |